名店のDNAを受け継ぐ新店がの絶品味噌ラーメン! 南森町 「らーめん 颯人」

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本日のランチは南森町にあるラーメン屋さん「らーめん 颯人」に行きました。

大阪を代表するラーメンの名店「カドヤ食堂」で店長を務められていた石垣さんが満を持して新店をオープンされました!

オープン初日から早くも大行列が出来ている超話題のこちらのお店に、早速行ってきました!
ラーメンのメニューは、「しょうゆらーめん」と「みそらーめん」の2種類のみという潔さ!

初めてなので、本来なら「しょうゆらーめん」を食べるべきなのでしょうが、連日こちらの「みそらーめん」があちこちで大絶賛されているのを見ていて、どうしてもみそが食べたくて・・・

みそらーめん」(880円)

北海道のラーメン屋さんでも修行経験のある店主さんの渾身の味噌ラーメンです!

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まずはスープをいただきます・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

味噌の旨みと甘みが濃厚で、甘みのある油分も多めで非常に力強い味わいです!

飲めば飲むほど癖になってしまいます!

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やや太めの平打ちのストレート麺・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ツルンツルンの食感で、スープも良くからんで、のど越し爽快です! 

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レア気味のチャーシュー・・・ 

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

 しっとりとした食感で黒豚の旨みたっぷりです!

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チャーシューは2種類入っています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

脂が乗りまくりでめちゃくちゃ甘~いです! 

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シンプルなメニューではありますが、この中に名店のDNAと独自のセンスがぎゅっと詰まっているのでしょう!

オープン時間の10分前の10時50分に行ったら、一番乗りで、11時のオープン時点で3人しか並んでいませんでしたが、その後は一瞬で満席になりました!

そしてお店を出る頃には、15人ほどの行列になっていました!

ラーメン好きの方々の期待の高さが分かりますね(^^ 

周囲はほとんど何もないような場所ではありますが、南森町駅からは2~3分のとても便利な立地のこちらのお店、これからも通わせていただこうと思います!

【らーめん 颯人】

住所 : 大阪市北区南森町1-2-2 地図
電話 : 06-6312-8276
営業時間 : 11:00~14:30 、18:00~21:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター7席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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