コクのある辛旨のウルトラ! 箕面市 「希望軒」

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本日のランチは箕面市の国道171号線沿いにあるラーメン屋「希望軒(きぼうけん)」に行きました。
姫路に本店があるこのラーメン屋さんはフランチャイズ制で最近お店が増えているようで、心斎橋にも支店があるかなりの人気ラーメン店のようです!
本日いただいたのは、このお店の5段階の辛さの中で最も辛いラーメン、「ウルトラ」です。
15分以内に完食したら記念撮影があるらしいのですが、もはやそんなことには興味はありません(^^;
どれほどの辛さなのかを確かめてみたかったのです。

このお店はとんこつスープがベースなのですが、そのスープにコチジャン等の辛味の味噌などを配合したラーメンで、もの凄い色をしたラーメンには大量のネギが乗せられています!


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唐辛子自体の味がとんこつスープにギリギリ押さえられる程度まで唐辛子が配合されています!
これは普通の人にはとんでもない辛さなのでしょうが、私にとってはやはり全く辛くはありません・・・
それどころか、とんこつの深みのあるスープにこの辛味が絶品だと感じました(^^


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細目の麺も真っ赤っかです(^^;
麺がここまでになるとズルズルっといくとさすがに唇にはこたえますね(^^;
しかし普段はあまり感じられない刺激を堪能させていただきました!


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とんこつの深いコクと唐辛子の辛味が混ざり合った激旨のスープももちろん飲み干しました(^^
つらく苦しい完食ではなく、旨くて大満足の完食でした(^^


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このお店は餃子も名物なようなので1人前注文しましたが、パリッとした薄皮がたくさん付いているのが特徴の餃子は具もとても美味しかったです!


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これを特製の味噌ダレにつけていただきましたが、さっぱりで甘くて濃い味が何ともいえませんでした!


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国道沿いにあるお店なのに駐車スペースが7~8台しかないので、お昼時はかなりややこしくなるお店ですが、次から次に車が入ってくるほどの人気のお店でした!

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