辛くて旨味たっぷりの病み付き系の美味しさにハマってしまいます! 日本橋 「辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ」

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本日のランチは日本橋にあるラーメン屋さん「辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ」に行きました。

大阪ラーメン界の天才貴公子井川さんによる、「らーめんstyle JUNK STORY」、「麺と心 7」に続く3店舗目として6月1日にオープンしたお店です!

店名通り、「辛口ガチ味噌肉ソバ」の専門店で、メニューはこれ1本で、辛さ「LV0」~「LV6」までの7段階の中から選ぶシステムです!

一番辛い「LV6」を注文しようかと思ったのですが、「LV5」以上を注文する際は、一度「LV4」を食べたことのある人しか注文できないので、今日は「LV4」をいただきました!

辛口ガチ味噌肉ソバ LV4 ニンニク入り」(800円)

辛いもの好きにとって、これは最高の色ですね~(^^

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まずはスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ベースの豚骨の旨味とコクに味噌の濃厚な旨味とほのかな甘み、そして唐辛子系の辛さがガツンと効いて、病み付き系の美味しさです!

「LV4」の辛さは、私にとってはやや物足りなさはあるものの、だからこそ、ベースのスープの旨味がしっかり味わえたので、丁度良かったのかもしれません!

とにかくあまりにも美味しくて、しばらくスープばかり飲んでしまいました(^^

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やや太めのストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ツルツルシコシコで、エッジが立っているので喉越しも爽快です!

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豚バラ肉・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

甘味のある豚バラ肉に、旨味たっぷりのスープがしっかり絡んでいるので、これまた病み付きになってしまいます!

これを白いご飯に乗せて食べたら最高だったことでしょう!

後で気が付いたのですが、平日のランチタイムはご飯類が100円引きになるサービスがあり、「白ご飯(小)」は100円なので、これを注文すると実質0円で食べられるのです!

注文せずにちょっと後悔しました(^^;

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とても大きくて分厚いチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

柔らかくて甘みと旨味が濃厚で、もちろんこのスープとの相性も抜群です!

これは猛烈にビールが飲みたくなりました(^^

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今日いただいた「LV4」が私にとってはやや物足りない辛さだったので、次回は「LV6」を注文しようかと考えていたのですが、しばらく考えていると、ふと次のような考えが浮かびました・・・

「このラーメン、もしかしたらLV0が一番美味しいのではないだろうか?」

辛いラーメンの専門店に対して大変失礼ではありますが、天才貴公子井川さんによるベースのスープの旨さが半端ではないので、全く辛さのない「LV0」がどうしても食べてみたくなりました(^^

13時45分にお店に着いたら、雨が降っているというのに店内は満席で店外に1名の待ち客がおられ、私もその後ろに並んで約15分後に入ることが出来ました!

オープンしたてということもありますが、雨でこの時間なのに、凄い人気ですね~!

是非、一度食べたら間違いなく病み付きになる「辛口ガチ味噌肉ソバ」を食べに行ってみてください(^^

【辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ】

住所 : 大阪市浪速区日本橋5-10-14 地図
電話 : 06-6641-2888
営業時間 : 11:00~15:00、18:00~21:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター9席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり) 

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