魚の旨味だけがひたすら凝縮した絶叫するほど旨い魚ダシそば! 西成区 「かしや」

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本日のランチは西成区玉出にあるラーメン屋さん「かしや」に行きました。

濃厚豚骨と魚介系、それを合わせた和風とんこつ、そして金・土・日限定のつけ麺など、全てのラーメンがあまりにもレベルが高く、連日大行列ができる大人気店です!

今日は依然食べた「魚ダシそば」がどうしてももう一度食べたくて行ってきました!

と言いながら、お店に着いて行列に並んでいるときに、「やっぱり和風とんこつにしようかな?」と気持ちが揺らぎまくりましたが、初志貫徹で「魚ダシそば」(700円)をいただきました(^^

奇をてらわないルックスは、派手さこそありませんが、これがもう驚愕の美味しさなのです!

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スープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

様々な魚介の旨味だけを極限にまで凝縮させたような濃厚な旨みでありながら、後口はとてもすっきりで、その旨みの余韻だけが舌の上に心地良く残ります。

これはもうとにかく魚介系スープ好きには、もう本当にたまらない味わいです!

しばらく我を忘れてスープばかり飲み続けてしまいます(^^

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細めのストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

麺の小麦の香ばしさが素晴らしく、絶品スープもしっかり絡んでめちゃくちゃ旨い!

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チャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ほろりと崩れるほど柔らかく、赤身と脂身の旨みのバランスが絶妙です!

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あっという間に全汁してしまいました(^^

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なるべく行列を避けるために、やや遅めの13時30分頃お店に行ったのですが・・・

何とまだ10人以上の行列ができているではないですか!

しかも私の後ろにもあっという間に13人くらいの行列ができて、このお店の周りだけすごい光景になっていました(^^;

ただ、その行列に、お店の方が先に注文を聞きに来てくださるので、意外に回転は早く、思ったより早く入ることができました!

他のお客さんお注文や食べているメニューを見ていると、圧倒的に「和風とんこつ」が人気のようで、確かにめちゃくちゃ美味しいですが、魚介系好きの方は、是非「魚ダシそば」も試してみてください(^^

《過去のかしや》

その1・・・濃厚とんこつらーめん
その2・・・つけ麺
その3・・・魚ダシそば
その4・・・魚介あえ麺
その5・・・和風とんこつ

【かしや】

住所 : 大阪市西成区玉出中2−4−21 地図
電話 : 070-5661-8757
営業時間 : 11:30〜14:00(L.O13:45)、18:00〜20:00(売切れ次第終了)、土曜日・日曜日11:30〜14:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日、土・日の夜営業
客席 : カウンター8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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