本日のランチは阪急うめだ本店１２階にある地鶏料理のお店「吹上舎」に行きました。
鹿児島高級ブランド地鶏「黒さつま」の150日以上飼育のみを使用した地鶏料理がいただけるお店です。
こちらのお店のふわふわのメレンゲの乗った親子丼は、とにかく美味しくて斬新で、他では食べられない唯一無二の親子丼です！
今日はいつもお世話になっているＳさんと一緒にこちらのお店に行って、２人でシェアしながら色々と楽しませていただきました（＾＾
「雪の桜島」（１５５０円）
純白のフワフワメレンゲが乗った名物の親子丼に、さつま汁と香の物が付います！
見るからに美味しそうです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
メレンゲのフワフワの食感がとても心地よく、旨みたっぷりのお出汁と卵に絡んだ歯ごたえの良い地鶏が旨すぎます！
ご飯との相性も抜群で、これはもう間違いなく唯一無二の味わいですね（＾＾
後半は黒唐辛子をはじめとして、塩昆布と九条ネギを入れながら食べると、味の変化も楽しめます！
「地鶏ひつまぶし御膳」（１７５０円）
鰻の地鶏版ですね！
鶏肉だけでなく、そぼろ肉や卵黄が乗って、これだけでも魅力ある逸品ですね！
ひつまぶしなので、まず最初はそのままいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁がしっかり染みたお肉はプリップリで歯ごたえ抜群で、味の染みたそぼろ肉とご飯が素晴らしくよく合います！
２杯目は、わさびと九条ネギといった薬味と共にいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
山葵と九条ネギの辛みと爽やかな風味が全体の味を引き締めて、これまたうま～い！
３杯目は、お出汁を投入して、お茶漬けのようにサラサラサラ～っといただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
上品なお出汁の風味が何とも言えず旨い！
さつま揚げ、出汁巻、サラダ、デザート・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
思わずお酒が飲みたくなってしまいますね～（＾＾
「黒さつま鶏の桜島溶岩焼き～たたき風～」（１２００円）
モモ肉とムネ肉の２種類です！
熱々に焼けた桜島の溶岩プレートにお肉を乗せると、香ばしい風味が立ち昇ります！
醤油出汁につけて食べると
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
弾力のある歯ごたえが素晴らしく、とてもジューシーな肉汁の旨味がたまりません！
思わずビールが飲みたくなってしまいます（＾＾
ムネ肉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
こちらも香ばしくてジューシーで、しかもあっさりで旨いですね～！
ランチタイムは親子丼をはじめとした、魅力的なメニューがたくさん用意されています！
今日は早めの時間に行ったので。待たずに入れましたが、すぐに満席になり、お店の前には長い行列ができていました！
平日でもこれだけの行列ができるなんて、さすがですね～！
また夜にもお伺いさせていて、絶品地鶏とともにビールをいただこうと思います（＾＾
《過去の吹上舎》
その１・・・黒さつま鶏の桜島溶岩焼き、皮ポン酢～みぞれ仕立て～、島らっきょ、さつま揚げ、黒さつま もつのアヒージョとレバーパテ バケット添え、雪の桜島
【吹上舎】
住所 ： 大阪市北区角田町８－７ 阪急うめだ本店１２F 地図
電話 ： 06-6313-1510
営業時間 ： １１：００～２２：００（L.O２１：００）、金・土・祝前日１１：００～２３：００（L.O２２：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 不定休
客席 ： ３０席（テーブル席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
