和の素材をフレンチの伝統技法で見事に融合させた絶品料理の数々に感動! インターコンチネンタルホテル大阪 「Pierre(ピエール)」

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本日のランチは梅田のインターコンチネンタルホテル大阪にあるフランス料理のお店「Pierre(ピエール)」に行きました。

今日は休暇をいただいて、ずっと行ってみたかった豪勢なフレンチランチをいただいてきました!

ランチコースは「レディースランチ」(5500円)、「ピエール」(8000円)、「3周年記念メニュー」(15000円)があり、またアラカルト料理も色々と用意されています。

今日は私は「ピエール」(8000円)、ご一緒させていただいたWさんは「レディースランチ」(5500円)をいただきました。

ウニのフラン

アミューズはなんとうにのプリンです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ウニのまったりとした旨みと甘みが素晴らしく濃厚で旨いですね~!

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シャンパン(゚Д゚)プハー!

インターコンチネンタルホテルのハウスシャンパンだそうです!

とても爽やかな風味で美味しいですね~!

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季節のトマトとモッツァレラムースの夏サラダ

とても賑やかで美しい盛り付けで、見た目にも楽しませていただけます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

トマトの甘みとモッツァレラムースの濃厚な風味が絶妙にマッチして旨い!

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パンは3種類持ってきてくださいましたが、3つ全ていただきました(^^

無塩バターと有塩バターの2種類ご用意いただけるのは嬉しいですね!

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ヘーゼルナッツのスープ オマール海老とキノアのクロッカン

まずはこの状態でテーブルにサーブされ・・・

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テーブル上で熱いスープを注いでくださいます!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

スープはクリームのまろやかなコクが素晴らしく、オマールエビはプリップリのプリップリ!

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ハモのムニエル アボカドと南京

なんとなんと、まるで芸術作品のようで、食べるのが勿体ないくらいです(^^

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カットして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

肉厚の鱧は身はフワッフワで、皮目がとても香ばしく、アボカドの旨みがめちゃくちゃ良く合います!

これはちょっとびっくりの美味しさです!

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八海山泉ビール(゚Д゚)プハー!

とてもすっきりした上品な味わいです!

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オリーブ牛のブルギニヨン 旬茸とシェリーサバイヨン

オリーブ牛を使ったこのメニューは、こちらのお店のスペシャリテだそうです!

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超肉厚のお肉をカットして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

びっくりするほど柔らかいお肉は全く噛む必要がなく、お肉の甘みとソースの力強い旨みが絡み合ってめちゃくちゃうま~い!

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お口直しのシャーベットはさっぱり爽やかです!

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パイナップルのキャラメリゼ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

パイナップルの甘味とキャラメルとチーズの旨みが絶妙にマッチします!

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様々な紅茶やハーブティーから選べるのが嬉しいです!

インターコンチネンタル大阪ティーをいただきました!

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小菓子をいただき、お腹いっぱい大満足!!

本当に優雅で満足感が高すぎるランチタイムを過ごさせていただきました(^^

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「ピエール」と「レディースランチ」のメニューです。

以下が一緒に行ったWさんが食べたレディースランチの内容です!

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これに小菓子とコーヒー又は紅茶が付く内容で、こちらもとてもお値打ちですね!

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アラカルトメニューも魅力的なものが揃っています!

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広々とした店内は、明るく開放感あふれる素晴らしい空間です!

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窓からの眺望も抜群です!

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エントランスの天井まであるワインセラーは圧巻です!

サービスのレベルは言うまでもなく最高で、スタッフすべての方々の心からおもてなしは本当に気持ちがよかったです!

なかなかしょっちゅう行けるお店ではありませんが、記念日などにまた是非お伺いさせていただきたいと思います!

【Pierre(ピエール)】

住所 : 大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル大阪 20F 地図
電話 : 06-6374-5700
営業時間 : 11:30~14:00(L.O)、18:00~21:30(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : 84席(テーブル席、個室)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 有(地下61台)

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