本日のランチは阪急十三駅前にあるラーメン屋さん「なにわ製麺 誉商店」に行きました。
７月にオープンしたばかりのまだ新しいお店で、美味しいつけ麺が食べられる、とご推薦いただいていたお店で、初めて行ってきました。
いただいたのは「つけそば（並盛）」（７５０円）です。
後ろに白いご飯と卵が写っていますが、何とご飯は１１時～１５時までは無料で大盛り・お代わりも可能、生卵は何と何と終日無料の食べ放題という、信じられないくらい太っ腹なお店です！
女性の店員さんがとても親切に教えてくださり、もちろん白いご飯も卵もいただきました（＾＾
こちらのお店にも「旨いつけそばの食べ方」という流儀を書いたものがあったので、それに従って、まずはつけ汁を一口いただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うん、これ・・・
今流行りの・・・
豚骨魚介！
思わずあの言葉を叫びそうになりましたが、同じ豚骨魚介でもあの味とは微妙に異なります。
旨味自体は濃いですが、あのドロリと濃厚な食感ではなく、意外にさらりとした舌触りです。
魚介の旨みは魚粉に依存している部分もありますが、すっきりと嫌みが無いのもいいですね！
さらに酸味がかなり強めなので、全体的には、味は濃いですがとても爽やかな仕上がりです。
これは濃厚好きにも、濃厚が苦手な人にも、どちらにも受ける味わいではないでしょうか。
そして、太めのストレート麺に絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
つるっとした舌触りにプリプリの食感で、喉越しも爽快です。
食べ方流儀に書いていましたが、この麺はタピオカを配合したタピ麺だそうです。
なるほど（＾＾
角切りのチャーシューは、デフォルトでは少量しか入っていませんが、味がしっかり染みて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これならプラス料金で増量してもいいなと思えるほど美味しいチャーシューでした！
これをアテにビールを飲んだら旨いと思います（＾＾
そして無料の卵かけご飯！
醤油をかけて・・・
無料と思えば、通常よりも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!く感じます（＾＾
そして、この卵かけご飯は、このまま全部食べずに半分食べて残しておいて・・・
残ったつけ汁を半分残した卵かけご飯にかけていただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これうま～い！
ただでさえ美味しい卵かけご飯に、濃厚豚骨魚介出汁が絡むのですから旨いに決まってますね！
カウンター上に置かれた生卵は食べ放題です！
１１時～１５時は白いご飯も無料で食べ放題なので、大食いの人は、先に卵かけご飯を全部食べてから、ご飯をお代わりして、卵とともにつけ汁に投入して食べてもいいですね（＾＾
それにしても、これは本当に嬉しいサービスですね！
さらに、残ったつけ汁は「スープ割」でいただくのですが、ポットに入ったお出汁を自分で好きな量を入れるシステムです。
濃度が丁度良くなり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これ全部でたった７５０円は、あまりにも満足感が高過ぎます！
こちらのお店の食べ方流儀の書き方や内容、スープ割のポットなど、こちらのお店との共通点がかなり見受けられるのですが、関係があるのかどうかは不明です（＾＾；
味に特徴を出すのも重要な要素ではあると思いますが、もうこの飲食店飽和状態のこのご時世、びっくりするほど絶品の、人類史上初めての味なんて、そうそう出てこないでしょう。
でも、例え味が他店と似ていても、その食べ方の工夫やサービスを充実させることで、新たな活路はいくらでも見出せますね。
その努力は本当に素晴らしいことだと思います（＾＾
基本は「中華そば」と「つけそば」の２種類で、あとはトッピングが色々と用意されています。
ちょっとしたおつまみメニューもあり、夜には２階席が開放されるとのことで、居酒屋使いも出来るのがいいですね！
１階席はカウンター７席、２人掛けテーブルが２卓で、２階席は夜から開放されるそうです。
お店は、阪急電車の十三駅の西改札口の目の前で、一番端の改札機から出ると、お店には３歩で到着します（＾＾
とても親切な女性の店員さんと、元気の良いきびきびと動かれる男性の店員さん２人の合計３人で切り盛りされています。
女性の方は本当に親切で思いやりがありますし、メニューのイラストとそっくりな店長さんは、一見恐そうに見えるのですが（失礼！）、実は笑顔がお茶目でとても優しいお方です！
女性一人でも安心して入れるよう、敷居は低く低く設定されたアットホームな温かい雰囲気です（＾＾
営業時間がとても長いのもありがたいこのお店、夜飲んだ後の〆にも行ってみたいと思います。
【なにわ製麺 誉商店】
住所 ： 大阪市淀川区十三本町１－２－２６ 地図
電話 ： 06-6886-5838
営業時間 ： １１：００～翌１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
