東京で大行列が出来る伝説のお店で修行をされた店主によるとても丁寧で完成度の高いラーメンがいただけます! 生野区新今里 「麺や 福はら」

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本日のランチは生野区新今里にあるラーメン屋さん「麺や 福はら」に行きました。

東京で大行列のできるラーメン店「麺屋一燈」で修行をされた方が、満を持して大阪で開業されたと聞いて早速行ってきました!

東京へ行く度に、行きたいお店の候補として「麺屋一燈」が毎回必ず上がるのですが、そのあまりにも凄まじい行列の噂を聞いていつも断念をしていました。

その食べたくても食べられなかった味が大阪でいただけるのですから、これは嬉しすぎますね!

ラーメンのメニューは、鶏ベースの清湯系の醤油と塩、鶏と魚介の鶏白湯が用意されていて、迷いに迷って・・・

芳醇鶏そば(醤油)」(780円)

シンプルながら丁寧さがにじみ出た盛り付けで、ここには名店のあらゆるエッセンスが詰まっているのでしょう!

まずはスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鶏の旨味成分だけがぎゅっと凝縮して、まろやかな醤油と鶏油の甘みが見事にマッチして、非常に深い味わいです!

中太ストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

シコシコとした食感で甘い風味が素晴らしいです!

分厚いレアチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

しっとり柔らかくて、ちょっとびっくりするほど旨味が染みていて本当に美味しいです!

鶏チャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

柔らかくてスープの旨味が染みていて旨いですね~!

気がついたら全汁していました(^^

 

全体的にとても良心的な価格設定です!

鶏白湯の「濃厚魚介ラーメン」もどうしても食べてみたいです(^^

大行列を覚悟していったのですが、たまたま入れ替わりの時間帯だったのか、全く待たずに入れて超ラッキーでした(^^

近鉄今里駅から徒歩5分ほど、地下鉄小路駅からも十分歩ける距離の立地です。

まだお若い店主さんはとてもハキハキと丁寧な応対をされ、動きもとても丁寧で見ていて気持ちが良いです!

是非東京のレジェンド店の味を食べに行ってみてください(^^

【麺や 福はら】

住所 : 大阪市生野区新今里5-1-8 地図
電話 : 06-7508-3649
営業時間 : 11:00~14:00、18:00~22:00(売り切れ次第終了)
土曜ランチ : 〇
日曜ランチ : ○
定休日 : 火曜日
客席 : カウンター8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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