キンキンに冷えたいりこ出汁の絶品ひやかけ  西区江戸堀  「江戸堀 木田」

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本日のランチは西区江戸堀にあるうどん屋さん「江戸堀 木田」に行きました。
梅田の名店「はがくれ」で修業された方の、生醤油うどんが名物のお店ではありますが、こちらでは年中「ひやかけ」(550円)が食べられることでも有名です。
ずっと行こう行こうと思いつつなかなか機会が無く、やっと行ってきました(^^

あまりにもお出汁が澄んでいるので、窓の背景がお出汁に写り込んでいてうどんが見えにくいですが、とても美しいルックスです!
ご主人が、「まずはこのお出汁を薬味を入れずにそのまま飲んでみてください」とお薦めくださいましたので、デッドにお出汁を飲んでみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!
キンキンに冷えたお出汁は、ガツンといりこの風味が満点です!
これだけパンチ力があるのにえぐみは皆無で、本当に完成度の高い素晴らしいお出汁です!




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やや細めのうどん・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うどんもキンキンに冷えていて、強力な腰の剛麺です!
エッジもしっかり効いていて喉越しも爽快!
あまりにもレベルが高すぎるひやかけに大満足!




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今日はもう一品、名物の「十品目のかやくごはん」が食べたかったのですが、行った時間が遅すぎて既に売り切れていました。
遅めの時間でも途切れることなくお客さんが次々に入ってくる人気店です。
次回はかやくごはんが売りきれていない時間帯に行こうと思います(^^





こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee






【江戸堀 木田】

住所 : 大阪市西区江戸堀1-23-31 地図
電話 : 06-6441-1139
営業時間 : 11:30~14:45(L.O)、17:00~19:45(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター15席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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