熊本直送!鮮度抜群の馬肉が堪能できる本格馬肉専門店!  西天満  「勝馬」

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本日のランチは西天満にある馬肉専門店「勝馬」に行きました。
いつも大変お世話になっているT様にこのお店が先月オープンしたことをお伺いして、ずっと行ってみたかったお店です。
大阪ではまだまだ珍しい馬肉の専門店で、馬肉大好きの私にはとても嬉しいお店です(^^
こちらのお店では、本場熊本から直送された新鮮な馬肉のみを使っておられるとのこと!
ランチメニューは4種類用意されていて、1日10食限定の「勝馬特撰味噌カツ膳」をいただきました。
注文が通ってからお肉に衣をつけて丁寧に揚げられた馬カツ・・・




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味噌ダレにつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

全く癖が無く、柔らかくてめちゃくちゃうま~い!
やっぱり馬肉って大好きです(^^




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ご飯は何と酢飯になっていて、その上に馬肉のそぼろ肉が乗っています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

味がぎゅーっと染みた馬肉そぼろが酢飯とめちゃくちゃ良く合います!
これは初めて体験する味わいです!


馬骨で8時間煮た馬骨スープは、旨味たっぷり深い味わいでしみじみ(゚Д゚)ウマー!


勝馬特撰味噌カツ膳」は、馬そぼろ肉のゼリー寄せとサラダ、漬物が付いて1200円です。
とても満足感が高かったです!




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他のランチメニューも気になりますし、やっぱり夜のお刺身などの一品料理がとても食べてみたいです!




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同じ外装のお店が3軒並んでいる町屋の風情です。
この場所は道路の裏側、完全に路地裏にあるので、普通の道路を歩いていても絶対に見つけることは不可能です。
でもその隠れ家感がイイですね~(^^

低脂肪、低カロリー、高タンパクのとてもヘルシーで美味しい馬肉。
大阪ではまだまだ専門店が少ないですが、その選択肢が増えたのは嬉しい限りです。
店主の方は、神戸の有名料亭で修業をつんだ後、熊本に行って馬肉料理専門でしっかり修業をされたそうです。
どうしても夜に行ってみたくなりました(^^





【勝馬】

住所 : 大阪市北区西天満3-11-3 地図
電話 : 06-6367-0829
営業時間 : 11:30~15:00、17:00~23:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : カウンター8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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