本日のランチは京都市中京区にあるイタリア料理のお店「サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア 京都店」に行きました。
天然のハーブを用い、自然治癒や予防医学という思想をもとにした、フィレンツェで８００年の歴史を誇る世界最古の薬局が手掛けるイタリアンということで、ずっと行ってみたかったお店です。
ランチタイムは３種類のコースが用意されていて、最もお手軽な「PRANZO」（２７３０円）をいただきました。
「新玉葱の冷製スープ」
中央には生ハムと、その下にはお肉が隠れています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
玉葱の甘味とコクのバランスが素晴らしく、生ハムの塩分が絶妙です！
テリーヌのような感じのお肉のようなものも旨味が凝縮していて、めちゃくちゃうま～い！
「鮮魚のカルパッチョ ２５種類の野菜とハーブのサラダ」
鯛のカルパッチョととてもたくさんの野菜で盛りだくさんの、いかにも体に良さげなサラダですね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
シャキシャキ野菜に爽やかなドレッシングが良く合います！
自家製フォカッチャ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
焼き立て熱々のフォカッチャは、オリーブオイルがたっぷり含まれていて、しっとりうま～い！
「釜揚げシラスと春キャベツのスパゲティーニ カラスミを仕上げに」
カラスミがたっぷりちりばめられていて、贅沢なパスタですね～！
カラスミをパスタに絡めて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
釜揚げシラスの旨味と春キャベツの甘味が、しっかり腰のあるパスタによく絡んでうま～い！
カラスミの塩気が全体の味をぐっと引締めています！
「練りたてのキャラメルジェラート」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
濃厚なキャラメル味に、ややほろ苦さが感じられて大人の味わいです！
エスプレッソと小菓子をいただき、お腹いっぱい大満足！
清潔感と高級感に溢れる店内は、サービスの方々のレベルも非常に高く、居心地は抜群に良かったです！
予約せずに飛び込みで入ったのですが、カウンター席なら予約なしでも入れるようです。
隣には「サンタ・マリア・ノヴェッラ」のショップが併設されています。
この界隈で、ちょっと優雅なイタリアンランチがいただきたいときは、とてもお薦めのお店です！
【サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア 京都店】
住所 ： 京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町６７５ 地図
電話 ： 075-254-8692
営業時間 ： １１：００～１４：００（L.O）、１８：００～２１：００（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日 （祝日の場合翌日）
客席 ： カウンター６席、テーブル１８席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（周辺に有料コインパーキングあり）
