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雰囲気の良い使い勝手抜群のカフェがオープンします! 本町 「FRENCH BAGUETTE CAFE」

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本日のランチは中央区淡路町に2017年1月18日(水)オープン予定のカフェ「FRENCH BAGUETTE CAFE」のオープニングレセプションにお伺いさせていただきました。

カフェ、ランチ、バルなど、あらゆる使いたかのできる使い勝手の良いお店で、今日はバケットのサンドイッチを2種類とドリンクを試食させていただきました!

ツナと卵のカスクート」(600円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

バケットが素晴らしく香ばしく抜群の風味で旨いですね~!

 

 

 

 

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生ハムとチーズのカスクルート」(630円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

香ばしいバケットにチーズと生ハムがめちゃくちゃ良く合います!

 

 

 

 

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アルコールからソフトドリンクまで、様々な種類のドリンクが用意されています!

 

 

 

 

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これ以降は写真のみです。

バジルチキンとトマトのパニーニ」(650円)

 

 

 

 

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日替わりランチプレート」(800円)

 

 

 

 

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フリットランチ」(800円)

 

 

 

 

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ローストビーフ」(800円)

 

 

 

 

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自家製オイルサーディン」(550円)

 

 

 

 

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チーズオムレツ」(680円)

 

 

 

 

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お手軽なメニューがたくさん用意されていて、さらにテイクアウトメニューもあるので、使い勝手が良いですね!

 

 

 

 

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パンも販売されています!

 

 

 

 

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2017年1月18日(水)グランドオープンです!

広々とした店内は明るく清潔感溢れる空間で、居心地はとても良かったです!

こちら方面で是非ランチをいただくときは、色々寄らせていただこうと思います!

 

 

【FRENCH BAGUETTE CAFE】

住所 : 大阪市中央区淡路町3-5-13 地図
電話 : 06-6222-8230
営業時間 : 月~金8:00~23:00(L.O22:30)、土日祝10:00~21:30(L.O21:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : 〇
定休日 : 無
客席 : 68席(店内60席、ベンチテラス席8席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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河内鴨とお蕎麦とガレットのお店は和と洋の垣根を超えた新ジャンルの味わいが楽しめます! 福島区 「foujita(フジタ)」

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本日のランチは福島区にある河内鴨とガレットとお蕎麦のお店「foujita(フジタ)」に行きました。

福島のお蕎麦と河内鴨の名店「藤乃」の姉妹店として本日オープンしたお店です。

藤乃での豊富な経験と食材を生かした、河内鴨の料理、お蕎麦、蕎麦粉100%のガレットなど、和・洋の垣根を越えた新たなジャンルとしての料理を楽しませていただけます!

今日は初日という事で通常のランチメニューではなく、夜のコースメニューを少しアレンジしたお任せコースをいただきました。

アミューズ

「鴨の生ハムとカマンベールチーズ」と「鴨のローストとポテトサラダ入りガレットロール」です。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

生ハムはとても上品な味わいで、ガレットロールはガレット自体がとても香ばしく、鴨ローストポテサラが素晴らしくマッチします!

 

 

 

 

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生ビール(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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前菜盛り合わせ」(写真2人前)

鴨ロースのカルパッチョ、鴨ロースのネギソース、、鴨肉のパテ、鴨のササミ、半熟玉子のアンチョビソースイクラ乗せ、マイクロトマトの盛り合わせです!

とても盛り付けが美しいこの前菜、こちらはアラカルトでも注文可能です!(1人前800円、2人前から)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

河内鴨のそれぞれの部位の旨みがしっかり引き出されていてめちゃくちゃ旨い!

この前菜だけでビールやワインがいくらでも飲めそうです(^^

 

 

 

 

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カルパッチョを食べて、この味にはどうしても日本酒が飲みたくなり・・・

大観純米吟醸雄町(゚Д゚)プハー!

洋風っぽいものを食べているにもかかわらず日本酒が飲みたくなり、そしてその心を完全に見透かされているかのようにこのすっきり旨い日本酒が用意されていることに感動です(^^

 

 

 

 

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河内鴨のレバー」、「河内鴨ロースのたたき

ごま油に漬けこまれた河内鴨のレバー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

まったりとした肝の旨みが濃厚で、ごま油の風味がその美味しさを際立たせます!

 

 

 

 

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とても分厚くカットされたたたきは、わさびとオリーブオイルにつけて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ねっとりまったり濃厚な美味しさで、噛めば噛むほどにその旨みがどんどん広がります!

 

 

 

 

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雄町米純米大吟醸(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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そば米のリゾット

和とイタリアンの融合ですね!

 

 

 

 

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

そば米の食感と風味がトマトソースに抜群にマッチして旨い!

 

 

 

 

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赤ワイン(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

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リゾットの薬味ということで、パクチーの塩こぶ和え、鴨ロース燻製、鴨ロース油かすベーコン出てきました!

 

 

 

 

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リゾットにかけて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

薬味によって味に一層の深みが出てめちゃくちゃ旨い!

 

 

 

 

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そば焼酎の蕎麦湯割り(゚Д゚)プハー!

お蕎麦屋さんならではのお湯割りですね(^^

 

 

 

 

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若くてイケメンのお兄さんがカウンターの前でガレットを焼かれています!

とても手際が良く、あっという間に焼きあがります!

 

 

 

 

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河内鴨のガレット

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ガレットは香ばしい風味が素晴らしく、お出汁も配合されているので旨みたっぷりでレア加減が絶妙な鴨ロース肉との相性が抜群です!

ニンジンソースの甘みやクミンのややスパイシーな風味も加わってとても美味しいガレットです!

 

 

 

 

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シードル(゚Д゚)プハー!

無濾過のシードルはりんごのかけらが入っていて甘さ控えめで、ガレットとの相性が抜群です!

 

 

 

 

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バジルトマトせいろそば(小さめ)

コースにお蕎麦をプラスできるので、小さめサイズをいただきました。

 

 

 

 

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これがまた普通のせいろそばではなく、ベースのつけ出汁にバジルトマトが配合されたものです!

 

 

 

 

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ベースのお出汁の旨みはそのままに、バジルとトマトの旨みがしっかり絡んでめちゃくちゃ旨い!

お蕎麦は歯ごたえものど越しも抜群です!

 

 

 

 

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蕎麦湯で割って・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

あ~、しみじみ旨いです!

 

 

 

 

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カンノーロ

焼いた蕎麦生地にマスカルポーネと生クリームを注入したものです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

とても香ばしくてサクサクの生地に、マスカルポーネと生クリームが素晴らしくよく合います!

 

 

 

 

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コーヒーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足!!

 

 

 

 

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今日いただいた内容は、「コースA](3500円)に、「せいろそば(小さめ)」(400円)をプラスしたもので、これだけの内容でこのお値段は、本当に満足感が高かったです!

単品もリーズナブルな価格で用意されているので、使い勝手が良いですね!

 

 

 

 

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藤乃」と同じ通り沿いで目と鼻の先にあるこちらのお店、店内は和と洋の両方の趣のあるセンス抜群の空間です!

お昼は980円~ランチメニューが用意されていますので、是非次回はランチメニューをいただきに行こうと思います(^^

 

 

【foujita(フジタ)】

住所 : 大阪市福島区福島3-9-15 地図
電話 : 06-4799-0240
営業時間 : 11:30~14:00、17:30~23:00(L.O22:30)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日、祝日
客席 : カウンター6席、4人掛けテーブル×2、6名個室×1
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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