ありそうで無かった痺れるマヨネーズ 『麻ヨネーズ』 の美味しさに痺れました(^^ 西区京町堀 「グローブピッコラ」

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本日のランチは西区京町堀にあるカフェ「グローブピッコラ」に行きました。

ふわふわ玉子のポークライス」や「担々ライス」など、常に独創的な新ジャンルのメニューを追及して創出している私の大好きなお店が、またまた新たなるものを開発したと聞いて早速行ってきました!

照り焼きチキン麻ヨネーズとおそうざい色々プレート」(850円)

巨大肉厚の照り焼きチキンに、様々なこだわり野菜のお惣菜、サラダ、ご飯、スープが付いた充実のセットです!

そして今回新たに登場した新ジャンルの食べ物とは・・・

麻ヨネーズ

中華料理では麻婆豆腐などの辛い料理で「麻辣(マーラー)」という味付けがあり、「麻」は痺れる辛さ、「辣」は唐辛子系のヒリヒリする辛さを意味します。

そしてこの「麻(マ)ヨネーズ」は、もうお分かりと思いますが、何と何と痺れるマヨネーズです!

長く食べ歩きを続けていますが、なかなかこういう初めてのものには出会うことはありませんが、こちらのお店はいつも色々と楽しませていただけます(^^

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麻ヨネーズがたっぷりかけられた巨大肉厚の照り焼きチキンを豪快にかぶりつきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

マヨネーズの旨味はそのままに、舌と唇がビリビリと痺れる感覚が素晴らしく、痺れの元は花山椒になっているので、鼻から抜けるその素晴らしい風味がたまりません!

旨味がしっかり付いてそのまま食べても美味しい照り焼きチキンが、飛躍的に美味しくなる素晴らしい調味料ですね!

この麻ヨネーズ、マヨネーズの旨味と山椒の痺れと香りを両立させる配合がとても難しかったらしく、何十回も試作を繰り返えされただけあって、完璧な完成度です!

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あまりにも「麻ヨネーズ」が美味しいので、少し追加で持ってきてもらいました(^^

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ご飯に乗せて、さらに上から麻ヨネーズをたっぷりかけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これは麻ヨラーにはたまりません(^^

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篠山の契約農家から直接仕入れられている野菜を使ったお惣菜・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 

うぉぉ~~、うま~~~い!!

全ての味付けが抜群に旨いです!

思わずビールやお酒が飲みたくなってしまいます(^^

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食後はアイスコーヒー(200円)をいただき、痺れた口の中をクールダウンです。

このひと時が心地よいですね~(^^

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とってもとってもお洒落なカフェでありながら、本気度全開のランチメニューが用意されているところが素晴らしいですね!

人気の新ジャンル「担々ライス」も健在で、全てのメニューがボリューム満点なので、大食い女性から私のようなおっさんまで、誰もが満足すること間違いなしです!

現在、この「麻ヨネーズ」に続いて「辣(ラ)ヨネーズ」も開発中とのことなので、完成を楽しみにしています(^^

《過去のグローブピッコラ》

その1・・・合いがけ(ポークライス&カレー)
その2・・・担々ライス
その3・・・黒枝豆定食
その4・・・担々ライス

【グローブピッコラ】

住所 : 大阪市西区京町堀1-9-5 地図
電話 : 06-6443-6733
営業時間 : 11:30~21:00(土日祝~17:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : テーブル20席
喫煙 : 15:00まで禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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