幕末スタイルの雰囲気の中でホテル出身シェフによる和とフレンチの融合料理が楽しめます! 四ツ橋 「son-ju-cue (村塾)」

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本日のランチは西区新町にある和とフレンチのバル「son-ju-cue (村塾)」に行きました。

江戸幕末期の和の中に洋の要素を取り入れた雰囲気をイメージした店内で、京料理と本格フレンチを融合させた料理がお手軽にいただけるお店です。

先日こちらのお店のランチに行って、ホテル出身シェフによる料理が食べ放題の、あまりのお値打ちさと味の良さに感動して、今日も行ってみました!

と言っても、今日はお昼からずっと仕事で全く何も食べていなくて、このお店の夜使いが今日のランチになってしまいました(^^

まず最初に「アミューズ」(300円)が提供されます。

居酒屋の付きだし感覚のもので、とてもかわいらしい盛り付けで野菜中心ではありますがこれで300円は良心的ですね!

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幕末のビール(゚Д゚)プハー!

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スモーク4種盛り」(780円)

たくあん、チーズ、ベーコン、そしてなんとなんと筑前煮のスモークです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!

全部美味しいのですが、筑前煮のスモークがちょっと衝撃的に旨いではないですか!

お出汁がしっかり染みた筑前煮にスモークの風味がこんなに合うなんて驚きです!

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じゃぶ飲みスパークリングワイン赤(゚Д゚)プハー!

日本酒のマスにじゃぶじゃぶとこぼしてくださいます!

これで1杯たった500円はありがたいですね~!

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鶏の唐揚げ」(600円)

柚子味噌と岩塩が添えられています!

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柚子味噌をたっぷりつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!

プリプリでとてもジューシーな鶏肉にはしっかりと下味が付いていて、柚子味噌の甘酸っぱい風味がとても爽やかです!

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じゃぶ飲みスパークリングワイン白(゚Д゚)プハー!

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牛フィレ肉のグリエ ロッシーニ風」(2200円)

たっぷりの牛フィレ肉の上に巨大で肉厚のフォアグラが添えられて、その向こう側にはマッシュポテトが隠れていてボリューム満点です!

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お肉にマッシュポテトとフォアグラを乗せてソースをしっかり絡めて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!

お肉がとても柔らかくてとても甘く、フォアグラの濃厚な旨みと上品で高級感ある味わいのソースが絶妙すぎるほどマッチします!

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白州ハイボール(゚Д゚)プハー!

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にゃんわさチーズ」(580円)

チーズを5種の出汁醤油をブレンドしたものに漬けこんだもので、鰹節やわさびとともにいただきます。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!

こ、これ、めちゃくちゃ旨いではないですか!

チーズに出汁醤油が染みまくっていて、とにかく旨みの塊で、鰹節やわさびもびっくりするほどマッチします!

これがあればいつまでも延々とお酒が飲めますね~(^^

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船中八策(゚Д゚)プハー!

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シェフの特製パスタ」(990円)

クリームパスタで、こちらのお店では大人気なのだそうです!

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!

チーズとクリームの旨みが素晴らしく濃厚で、カルボナーラほど重くはなくとても軽いので、いくらでも食べられそうです!

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夜明けのキーマカレー~ウイスキーのしらべ」(980円)

実は先日、こちらのお店の姉妹店の「バーラジル~かいどうの屋根裏」というバーに行ったときにいただいたキーマカレーが、ちょっとびっくりするほど美味しくて大絶賛したのですが、そんなに喜んでもらえるなら、とこちらのお店でもメニュー化されたそうです!

これはあまりにも嬉し過ぎるではないですか!!

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極限にまで水分を飛ばした「超ドライキーマカレー」です!

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さらに驚いたのは、さすがバーのカレーです!

この「グレンリベット12年」をスプレーに入れたものをカレーの上にプシュッとひと吹きかけてから食べるのです!!

なんて斬新なのでしょう!!

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シングルモルトをひと吹き吹き付けたドライキーマカレー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!

極限にまで煮詰めて水分を飛ばすことによって。旨味成分だけがぎゅ~っと凝縮された超濃厚は味わいで、グレンリベットの風味がほのかに香って、これはもうこの上ない旨さです!

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シメの具沢山豚汁」(490円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!

上品で高級感あふれるお出汁の旨みがしっかり効いていて、白味噌の甘みと具材の甘みが溶け出して思わず唸ってしまうほど美味しいです!

他のお店で飲んでいて、このお店にこれだけを〆に飲みに来たくなるほど、それほど美味しいです!

お腹いっぱい大・大・大満足!!

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魅力的すぎるメニューとてもたくさん揃っています!

今日頂いたすべてがとにかく美味し過ぎたので、何を食べても間違いなく美味しいのだと思います!

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店内は、江戸幕末期に和の中に洋風を取り入れ始めた頃の「町家」をイメージされています。

レトロなシャンデリアがとても良い雰囲気を醸し出しています!

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お店のテーブル席は予約のお客さんでほぼ満席状態で、しかもそのほぼ全員が女性のお客さんでした(^^

この雰囲気と味とお値段なので、それは女性の方には受けるでしょう!

もちろん男性で本格的なウイスキーや日本酒を好まれる方にとっても、品ぞろえが豊富なので、間違いなく満足されると思います!

ランチも夜も本当にとても気に入ったこちらのお店、是非これからもちょくちょく寄らせていただこうと思います(^^

《過去のson-ju-cue (村塾)》

その1・・・ビュッフェランチ

【son-ju-cue (村塾)】

住所 : 大阪市西区新町1-7-5 地図
電話 : 06-6541-4488
営業時間 : 11:30~14:00(L.O13:45)、17:30~翌3:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター13席、テーブル24席、テラス席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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