本日のランチはなんばにあるラーメン屋さん「中華そば ○丈」に行きました。
天保山マーケットプレイスのなにわ食いしんぼ横丁にあった大人気店が、このたび難波千日前に移転され、昨日リニューアルオープンされました！
メニューは以前のお店と全く同じですが、当面はラーメンは中華そばのみとのことです。
「中華そば（東大阪高井田風）」（６５０円）
ずっと食べてみたかった、高井田系ラーメンを独自にアレンジされたもので、今日初めていただきました！
真黒なスープに極太麺、肉肉しいチャーシューにぶつ切りのネギ・・・
見た目のワイルド感は確かに高井田系ですね！
真黒なスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～い！
鶏ガラの旨味に濃厚醤油味、そして一瞬ラードかと感じた風味は、鶏油だそうです！
ジャンクな味わいと、奥の深い洗練された味わいを併せ持った素晴らしいスープだと思います！
極太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ツルっとモチっとした食感で、濃いスープがしっかり染みて旨い！
脂身の少ない薄切りチャーシューにもスープが染みて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
甘辛い味が染みまくったメンマもめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「早寿司」
和歌山名産の竹の皮に包まれた早寿司も初めていただきます！
さっぱりとした酢の加減が絶妙でめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
○丈そばとつけ麺は現在準備中です（＾＾
つけ麺が食べてみたいです！
千日前の路地裏にあるお店は、あらかじめ場所を確認していったにもかかわらず、見つからずに少し迷いました（＾＾；
オープン少し前に着いて待っていると、私がラーメンを食べ歩く際、いつも非常に参考にしているラーメンブログ「一日一麺」を書かれておられるtanichanさんに初めてお会いしました！
氏の書かれるブログは、いつも全てにおいて非常に的確に描写されており、また私ととても味覚が似通っているので（恐らくですが・・・）、いつも参考にさせていただいておりました（＾＾
今回の記事もさすがですね！
以前はなかなか気軽に行けない場所でしたが、、こんなに手軽に食べられるようになると、ヘビーにローテーションしてしまいそうな予感です（＾＾
《過去の中華そば○丈》
その１・・・○丈そば、ネギブタ丼
【中華そば ○丈】
住所 ： 大阪市中央区難波千日前６ー１６ 地図
電話 ： 06-6643-6633
営業時間 ： １１：３０～１５：００、１８：００～２１：００、毎月第一日曜・７：００～１０：３０（おはようラーメン）、１１：３０～１５：００（夜営業無し）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター９席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
