スパイスマニア大注目!早くも話題沸騰の本格スパイスカレーの新店!  中央区徳井町  「バビルの塔」

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本日のランチは中央区徳井町にあるカレー専門店「バビルの塔」に行きました。
関西カレー界のドン、私の尊敬するK1郎さんこちらの記事で鮮烈に紹介されたこのお店、まだオープンして2週間も経っていないといないというのに、大阪のカレー好き、スパイスマニアの方々から早くも大注目を浴びています!
カレーが好きで好きで好き過ぎるこのお方や、いつも渋いカレー店をご紹介くださるこのお方が大絶賛され、さらに今日お店に行くと、カレー大魔神のこのお方まで来られていてびっくり!
とにかくカレー好きの方々は皆、このお店が気になって仕方ないようです(^^

メニューは「豆カリー」と「肉カリー」の2種類のカレーと、「白米(ササニシキ)」と「スパイスライス(ジャスミンライス)」の2種類のライスが用意されていて、好きに組み合わせることが出来ます。
また、それぞれのカレーは日替わりで内容が変わり、今日は豆カリーが「レンコン、しめじ」、肉カリーが何と何と「あさりキーマ」です!

これらのカレーとライスを好きなように選べるのですが、裏メニューということで「あいがけ、あいめし」という、これらの全てが味わえるメニューも用意されています。
しかしながら「裏メニュー」と言いつつ、このお店に来るお客さんはほぼ全ての方がこの「あいがけ、あいめし」を注文するようで、しかもメニューの黒板には既に表記されているので、もはや裏メニューではありませんね(^^
もちろん私も「あいがけ、あいめし」(900円)をいただきました!
辛さ調節も出来るということで、「辛め」をお願いしました。
いつもなら「激辛」とお願いするのですが、今日は基本の味をしっかり味わってみたかったので、控えめにしておきました(^^

手前に見えているカレーが「豆カレー」の「レンコン、しめじ」入りのカレーです。
具がた~っぷりなのが嬉しいですね!




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まずは「豆カリー」を木のスプーンですくって・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!
注文が通ってからスパイスを調合して仕上げるため、非常にフレッシュなスパイス感が味わえます!
旨味もたっぷりのカレーに豆とレンコンの食感も良く、非常に完成度の高いカレーですね!
さらに「辛め」とお願いした辛さが、かなり辛く、これ以上辛いと恐らく味が変わってしまうような気がするので、丁度良かったです!




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肉カレー」の「あさりキーマ」です!
あさりのキーマなんて、今まで見たことも食べたこともありませんでしたが、アサリだらけの凄いカレーです!




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木のスプーンで・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

めっちゃうま~~い!!
アサリの旨味とコクが出まくりで、さらに複雑に絡むスパイスがその旨味をさらに強調しています!
これは素晴らしい~!
白米やジャスミンライスのやや水分少なめの炊き加減も、もう絶妙です!




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セルフで取りに行く「アチャール」は、酢の加減が丁度良くさっぱり爽やかでめっちゃ(゚Д゚)ウマー!




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豆カリーと肉カリーの具材は、日替わりで色々と変わるようです。
ドリンクも良心的な価格で用意されています。




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カウンター上にズラリと並ぶスパイスを見ているだけで、スパイス好きの心が躍ります(^^
とても人の良さそうなお兄さんがお1人で切り盛りされていて、色々とお話を聞かせてくださいましたが、異色の経歴の持ち主で、どこで修業した訳でもなく、独学でこのカレーを生み出されたのだそうです!
これからどんなカレーが登場するのか楽しみですね(^^

営業はお昼のみで、売り切れ次第終了とのことなので、早めの時間帯に行かれることをお薦めします。





【バビルの塔】

住所 : 大阪市中央区徳井町2-4-5 地図
電話 : 090-6234-8264
営業時間 : 11:30~15:00(売り切れ次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター4席、2人掛けテーブル×3
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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