東京出張２日目の朝、ちょっと早起きして仕事の前に築地に行ってきました。
といっても今日は日曜日で市場は休みです。
一昔前までは日曜日は場外もひっそりとしていましたが、今ではは２４時間営業のお寿司屋さんや日曜日も空いているお店がポツポツとあるのです。
その中でどうしても行きたかったお店「築地青空三代目」に行きました。
このお店のお寿司は１０時からなのですが、お店の手前にある屋台は朝８時から開いていてお値打ちの丼が食べられるのです。
色々な種類の丼の中でこの屋台の番人気はこの「大トロ炙り丼」です！
これは「ＶＶＶ６」という番組の「料理人が選ぶ築地丼の部」で見事に１位に輝いた丼なのです！
確かに旨かったです！
脂が乗ったトロを炙ることによって余分な脂を出しているので、マグロの旨味が存分に味わえるのです。
何と贅沢な事でしょう（＾＾
ただ残念だったのは上に乗っているこの玉子は普段は温泉玉子のはずで、この日も「黄身を潰してマグロに絡めてお召し上がり下さい」といわれましたが、見た目でもある程度分かりますが、割ってみるとカチカチに固まっていました（ＴＴ）
開店時間よりも早く行って待っていたのですが、待たせるのが申し訳ないと言って作ってくれたからなのかもしれません（＾＾
お店の方はとても親切な方ばかりでした！
食べても食べても幾重にも重なったマグロは減りません（＾＾
「大阪からわざわざ来てくれたので大サービスです」とおっしゃっていましたが、本当に凄いボリュームでした！
味噌汁が付いて１８００円です。
朝からかなり贅沢な食べ物ですが、その価値は十分にありました（＾＾
屋台用のメニューです。
「今度大阪から来るときはアワビ丼を予約してください。絶品ですから！」
とのことでした（＾＾
人通りはまばらでしたが、人ごみが嫌いな方には日曜日の朝はかなりねらい目かもしれません。
朝から格安で旨いものがゆっくり食べられて言うことがありません！
朝からパワーがみなぎりました（＾＾
【築地青空三代目】
住所 ： 東京都中央区築地４－１３－８ 地図
電話 ： 03-3541-1055
営業時間 ： 平日１０：００～１４：３０、１７：００～２２：３０、土日祝１０：００～２２：３０、屋台８：００～１５：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
