中央区道修町にある肉割烹「日々是肉日」に行きました。
福島区にある大人気の肉割烹「肉和食 月火水木金土日」プロデュースの新業態で、厳選黒毛和牛を使った様々な肉料理が、ライブ感のあるカウンター席でコース仕立てでいただけるお店です！
淀屋橋駅から徒歩5分のビジネス街のビルの1階にあるのですが、お店のこの外観を見ただけではここがお店であるのが全く分からない完全な隠れ家仕様になっています！
このような小さな表札が出ているだけです。
この表札の下のボタンを押すと扉が開き・・・
オープンキッチンのゴージャスなカウンター席が現れます！
料理は前日までの完全予約制のおまかせコースで、ドリンク飲み放題付きで10,000円（税込11,000円）です！
飲み放題は、ビール、サワー、ウイスキー、スパークリング、ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンクの全てが飲み放題で、非常にお値打ちのものが取り揃えられています！
この飲み放題は本当に超お得です！
ただ、どうしてもアルコールが飲めない人のために、飲み放題が付いていないおまかせコース8,500円（税込9,350円）もご用意されています。
3杯以上飲まれる方は飲み放題付き、3杯以下の方は飲み放題無しコースが選べるのはありがたいですね！
新宅料理長の見事な手さばきの調理が楽しめるカウンター席はライブ感満載です！
「和牛ハツ刺し 焼き茄子 新生姜漬け」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ツルンとした癖のないハツに焼き茄子の旨みと新ショウガの風味が一体となってめちゃくちゃ美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「素麺南京 順才 土佐酢」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
かぼちゃの甘みとさっぱり爽やかな土佐酢の酸味のバランスが絶妙でめちゃくちゃ旨い！
ローアルコールサワー(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
アルコールに弱い人でも飲みやすいローアルコールも用意されています！
この見事な「但馬牛」で握り寿司を握ってくださいます！
新宅料理長がとても丁寧に握ってくださいます！
「湯引き 但馬牛ソトヒラ キャビア」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
とろけるほど柔らかいお肉の甘みが素晴らしく濃厚で、キャビアの塩味がお肉の甘みを際立たせてめちゃくちゃ美味しいです！
紀土(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「生肉 但馬牛三角バラ 卵黄醤油漬け」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
しっとり柔らかいお肉の濃厚な甘みと卵黄醤油漬けの旨みが見事にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
「炙り 但馬牛三角バラ アンセストラルの塩、酢橘」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
脂が乗りまくったお肉が香ばしく炙られて余分な脂が落ちてとてもさっぱりで、塩がお肉の甘みと旨み引き立てます！
九頭竜(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「蜆の清汁」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しじみの旨みがよ～く出て思わず唸ってしまう美味しさです！
「但馬牛とろたく」
手渡しで渡してくださいます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
細かく刻まれたトロとたくあんとシャリが口の中で融合して感動的な美味しさです！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大阪和泉『グリーングルーヴ』リーフサラダ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
シャキシャキで瑞々しくてさっぱり美味しいです！
言うまでも無く生でも食べられる最高品質の但馬牛のレバーを炭の上に置いて炙っています！
「但馬牛レバー 炭炙り 葱塩だれ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鮮度抜群のレバーの旨みに葱塩ダレの旨みが合わさってめちゃくちゃ美味しいです！
お肉を藁焼きにしています！
「但馬牛ソトヒラの藁焼き 甘長唐辛子 塩漬け黒胡椒 アンセストラルの塩」
見事な焼き加減ですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
素晴らしくジューシーでとても甘いお肉に藁の香ばしい風味が付いてめちゃくちゃ旨い！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「牛ハラミの味噌幽庵焼き 無花果 胡桃」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
柔らかいハラミに味噌の旨みがしっかり付いて美味しいですね～！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
無花果と共に食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
この組み合わせ、最高です！
「かすうどん 青柚子 青葱」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかりお出汁が効いていて油かすの甘みがお出汁に溶けて思わず唸ってしまう美味しさです！
「和牛カレー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の旨みがぎゅ～っと凝縮して超濃厚な旨みがたまりません！
料理長が「奈良井上天極堂本わらび粉」を練った、出来立てのわらび餅です！
「奈良井上天極堂本わらび粉 わらび餅」、「先春園 特上玄米と知覧のブレンドティー」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もっちりモチモチのお餅にきな粉と黒蜜が絡んで美味しいです！
先春園特上玄米と知覧のブレンドティーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
前日までの要予約のおまかせコースは、ドリンク飲み放題付きで11,000円税込、ドリンク無しで9,350円税込です。
記念日や自分へのご褒美など、特別な日は是非予約をして美味しいお肉料理を食べに行ってみてください（＾＾
《過去の日々是肉日》
【日々是肉日】
住所 ： 大阪市中央区道修町4-7-11 地図
電話 ： 06-4706-8888
営業時間 ： 月～金17:30～、18:30～、20:00～一斉スタート、土日祝12:00～、17:30～、20:00～一斉スタート
定休日 ： 無
客席 ： カウンター16席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
