梅田にある鉄板焼きのお店「大阪鉄板焼き 神戸牛 TATARA」に行きました。
高級感あふれる鉄板カウンターで、神戸牛をはじめとした黒毛和牛や和牛のステーキコースがちょっと信じられないほどリーズナブルな価格でいただけるお店です。
高級感あふれる鉄板カウンターは居心地抜群です！
鉄板のない個室も用意されていて、この鉄板で同じように調理された料理がご提供いただけます。
特にこちらのU字型の鉄板カウンターはかなりゴージャスな空間で、常にこの場所から予約が埋まっていくそうです。
こちらのお店のおまかせコースは、6,800円税込、8,500円税込、10,000円税込、12,000円税込、22,000円税込の5種類が用意されています。
かなり幅がありますが、お肉と魚介の素材の違いによるものです。
そしてこちらのコースの最大の特徴は、高級フレンチの要素が取り入れられたメニュー構成になっていて、フレンチと鉄板焼きの両方が楽しめる素晴らしい内容になっています！
そんな内容で6,800円税込～というのはちょっと信じられませんが、今日はその一番安い6,800円税込コースをいただきました！
「くるみとハーブのエイブルスキーバー フォアグラのソース」
エイブルスキーバーというのはデンマークの伝統料理ですが、ここは大阪ということでたこ焼き風に仕上げてあるとの事！
素晴らしい発想で、盛り付けも美しくてイイですね～！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
小麦の甘い風味とハーブの風味かおるふわふわの生地に濃厚なフォアグラソースが絡んでめちゃくちゃ旨い！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ノルウェーサーモンのコンフィー?カリフラワーのクレーム」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚のサーモンはしっとりして脂が乗ってとても甘く、カリフラワーの繊細なソースが絡んでめちゃくちゃ美味しいです！
「蓮根のポタージュ 合鴨クネル 茸のボルドレーズ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
茸をはじめとする様々な食材の旨味がぎゅ～っと凝縮して感動的に美味しいです！
鉄板焼きのお店のステーキコースで出てくるスープの域を遥かに凌駕しています！
こちらが鉄板焼きの食材（2人前）です！
「国産シラサギ牛ラムシン50g」、「黒毛和牛フィレ50g」、「ホタテ貝柱」、「焼野菜」です！
こちらのコース、本来は国産シラサギ牛ラムシンが100gなのですが、2024年1月限定で、国産シラサギ牛ラムシン50gと黒毛和牛フィレ50gハーフ＆ハーフが期間限定で楽しめます！
これはもう猛烈にお得過ぎます！！
まずは目の前でシェフが肉厚のホタテを焼いてくださり・・・
「ホタテ貝柱のセジール ブールブランソース」
鉄板焼きとフレンチの見事な融合です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとりレアな肉厚のホタテ貝柱の火入れが絶妙で、高級感あふれる濃厚なソースが絡んでめちゃくちゃ美味しいです！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
そしてメインのお肉を手際よく焼いてくださり・・・
フランベはすごい迫力です！
フランベの後少し寝かせるのがこちらのお店のこだわりです！
お肉をカットして・・・
焼野菜を焼いて・・・
このようにご提供くださいます！
薬味は5種類です！
味噌だれ、イギリス産スモーク塩、わさび、イギリス産クリスタル海塩、ポン酢
国産シラサギ牛ラムシンの焼き加減はレアでお願いしました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかくてジューシーで甘みが濃厚でめちゃくちゃ美味しいです！
レアの黒毛和牛フィレを様々な薬味で・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
感動的に柔らかくてジューシーで、薬味によってお肉の甘みが際立ってめちゃくちゃ美味しいです！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
焼野菜・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
全てがこだわりの焼き加減なので甘くて美味しいです！
コースの最後の〆は、通常は「リゾット風茶漬け」なのですが、プラス780円税込で「ガーリックライス」に変更できます！
これは絶対に変更した方が良いです！！
あまりにもこだわりだらけの、ここでしか食べられないガーリックライスが美味し過ぎると、ほぼ全員が変更をされ、このガーリックライス目当てのリピーターさんが続出されているそうです！
そしてこのシェフの見事な手さばきに見とれてしまいます（＾＾
おこげも乗ったガーリックライスの完成です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これは素晴らしい！！
抜群の食感のご飯粒一粒一粒にガーリックの風味がしっかり染みて思わず唸ってしまう美味しさです！
具材が全くないシンプルなガーリックライスでここまでの美味しさを出されるシェフの腕が素晴らし過ぎますね！
デザートはこのメロンの器に入ったソルベを盛り付けてくださいます！
「丸ごとメロンのソルベ マンゴー あまおう」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
マンゴーとあまおうはもちろん、メロンのソルベがびっくりするほど美味しいです！
貴腐ワインが付いているので、後半にこれをソルベにかけて食べたら、高級感あふれる贅沢な味わいになって最高です！
「フィナンシェ」、「マロンクリーム」、「カヌレ」
フレンチのコースが融合しているので、茶菓子まで出てくるこのサービス精神がまりませんね（＾＾
ホットコーヒーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
どう考えても6,800円税込の内容を3ランク以上アップさせた素晴らし過ぎてお得過ぎるコースでした！！
私が知る限り、高級鉄板焼きのお店の中ではここが最高に安く最高のコスパ最高に美味しいです！
1巡目、2巡目の時間帯は予約無しでは絶対に入れませんので、是非予約をして行ってみてください（＾＾
【大阪鉄板焼き 神戸牛 TATARA】
住所 ： 大阪市北区曾根崎2-10-15 曽根崎センタービル 3F 地図
電話 ： 06-6379-5890
営業時間 ： 12:00～15:00（土日祝のみ）、17:00～23:00（L.O22:00）
定休日 ： 無
客席 ： カウンター席、個室テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり。
