本日のランチは北区黒崎町にあるお惣菜居酒屋「だしや」に行きました。
こだわりの鰹節、昆布、煮干、椎茸を使ってとった「お出汁」を基本とした料理がいただけるお店で、このお店の名物の「ぶしたまんま」をいただきました。
昨日このお店に行った方の画像を見てあまりにも旨そうで居ても立ってもいられなくなって行ってきました（＾＾
「ぶしたまんま」とはご飯の上に削りたての鰹節をたっぷり乗せてその上に卵と醤油を少しかけていただくご飯です。
このお店のランチメニューは定食が４種類のみでこの「ぶしたまんま」は夜のみの限定メニューなのですが、店主の方に「どうしても食べたいのですが・・」とお願いすると「今は他にお客さんが居ないのでいいですよ」と快く作ってくださいました！
出てきたときの状態です。
削りたての鰹節の香りが素晴らしい！
こんな香り滅多に出会えませんよ！！
鰹節はもちろん注文が通ってからまだ若そうな店主の方が一生懸命削ってくれます。
たった１人前でもこれだけの量を削るのはかなりの時間がかかります。
お昼も夜もたった一人で切り盛りされているので、一気にお客さんが来るお昼の時間はどう考えても無理でしょうね（＾＾
卵を乗せて醤油を少したらして一気にかき混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨すぎる～～～！
かつおの風味と旨みが引き立つ卵かけご飯、最高！
さらにこのお店の自慢の「にぼしのだしのおみそ汁」いただきました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
素晴らしい！
お出汁のきいたものが大好きな私にとってこのお店は本当にもうたまりません（＾＾
「ぶしたまんま」５５０円、「にぼしのだしのおみそ汁」８０円、合計６３０円のヘルシー？なランチに大満足です！
ちなみに本来のお昼の定食は右の４種類のみで、この「ぶしたまんま」は他にお客さんが居なくて暇な時だったら作ってくれるそうです。
お店が暇そうな時間を狙って行きましょう（＾＾
夜のメニューは絶品お出汁のおでんを始めとして素晴らしいお出汁のきいた様々なお惣菜がいただけるようで、しかもどれもこれも激安です！
その料理をアテにお酒をたくさん飲んだ後はこの「ぶしたまんま」で〆られるというなんとも嬉しいお店ですね（＾＾
ちなみに昨日このお店に来た方々は７人で行ってこのぶしたまんまを７つ注文されたそうです。
１人前削るだけでもかなり時間がかかるのに７人前なんてとても大変だったことでしょう（＾＾
「７つと言われて最初びっくりしましたが、昨日はお客さんが全然来なくてもうお店を閉めようかと思っていたところでしたのでとても有難かったです」と嬉しそうにおっしゃってました。
天満界隈には良いお店がたくさんありますが、ちょっと飲むのにも〆るのにも使える素晴らしいお店だと思います。
そして笑顔が素敵な人の良さそうなこの店主のお人柄は非常に好感が持てるもので、このお店はおそらくこれから大繁盛することと思います（＾＾
【だしや】
住所 ： 大阪市北区黒崎町１２－１５ 地図
電話 ： 06-6371-0523
営業時間 ： １１：００～１４：００、１７：３０～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
