北新地にあるお寿司屋さん「鮨 湊」に行きました。
2025年3月3日にオープンしたばかりのお店です！
名店で長年修業を積まれたご主人の経験と勘による、卓越した熟成技術によって最高の状態のネタのお寿司を食べさせていただけるお店です！
18時～、20時30分～の一斉スタートで、コースは20,000円税込、25,000円税込の2種類用意されています。
カウンター6席、個室1室の店内は清潔感溢れる空間です。
今日は25,000円のおまかせコースをいただきました！
「たいらぎ 菜の花」
瓶ビール
「鯛」
最高の状態に熟成した鯛です！
「鰆 卵黄醤油」
こちらも絶妙な塩梅に熟成させられています！
ROCOCOビール
漬物、ガリ
「からすみ餅」
「茶碗蒸し」
蜆、アサリ、ハマグリから取ったお出汁だけで調味料を一切使っていない茶碗蒸しです！
ハイボール
「こはだ」
2日熟成と4日熟成のこはだが2枚重ねになっています！
「ヒラメ」
2時間昆布〆したヒラメにエンガワも隠れています！
「まかじき漬け」
「あん肝巻き」
寳剱
「白甘鯛」
「アオリイカ」
「宮城県塩釜産本マグロ赤身」
2週間熟成の本マグロです！
阿部勘うすにごり
「宮城県塩釜産本マグロトロ」
こちらも2週間熟成です！
「うなぎ巻き」
「穴子蒸し寿司」
「赤出汁」
自家製胡麻豆腐が入っています！
「車海老」
王禄
「雲丹いくら丼」
「かんぴょう巻き」
「いちご」、「ほうじ茶プリン」
コースの最初から最後まで、美味しすぎてずっと感動をさせていただけました！
【鮨 湊】
住所 ： 大阪市北区曾根崎新地1-11-9 京屋ビル2階
電話 ： 050-5595-9942
営業時間 ： 18:00～2:00（1部18:00～、2部20:30～、3部23:00～アラカルト）
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター6席、個室1室
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
