プレミアムな地鶏 “黒さつま鶏” の絶品親子丼、ひつまぶし、溶岩焼に感動です! 阪急うめだ本店 「吹上舎 阪急うめだ本店」

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本日のランチは阪急うめだ本店12階にある地鶏料理のお店「吹上舎」に行きました。

鹿児島高級ブランド地鶏「黒さつま」の150日以上飼育のみを使用した地鶏料理がいただけるお店です。

こちらのお店のふわふわのメレンゲの乗った親子丼は、とにかく美味しくて斬新で、他では食べられない唯一無二の親子丼です!

今日はいつもお世話になっているSさんと一緒にこちらのお店に行って、2人でシェアしながら色々と楽しませていただきました(^^

雪の桜島」(1550円)

純白のフワフワメレンゲが乗った名物の親子丼に、さつま汁と香の物が付います!

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見るからに美味しそうです!

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

メレンゲのフワフワの食感がとても心地よく、旨みたっぷりのお出汁と卵に絡んだ歯ごたえの良い地鶏が旨すぎます!

ご飯との相性も抜群で、これはもう間違いなく唯一無二の味わいですね(^^

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後半は黒唐辛子をはじめとして、塩昆布と九条ネギを入れながら食べると、味の変化も楽しめます!

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地鶏ひつまぶし御膳」(1750円)

鰻の地鶏版ですね!

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鶏肉だけでなく、そぼろ肉や卵黄が乗って、これだけでも魅力ある逸品ですね!

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ひつまぶしなので、まず最初はそのままいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

お出汁がしっかり染みたお肉はプリップリで歯ごたえ抜群で、味の染みたそぼろ肉とご飯が素晴らしくよく合います!

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2杯目は、わさびと九条ネギといった薬味と共にいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

山葵と九条ネギの辛みと爽やかな風味が全体の味を引き締めて、これまたうま~い!

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3杯目は、お出汁を投入して、お茶漬けのようにサラサラサラ~っといただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

上品なお出汁の風味が何とも言えず旨い!

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さつま揚げ、出汁巻、サラダ、デザート・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

思わずお酒が飲みたくなってしまいますね~(^^

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黒さつま鶏の桜島溶岩焼き~たたき風~」(1200円)

モモ肉とムネ肉の2種類です!

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熱々に焼けた桜島の溶岩プレートにお肉を乗せると、香ばしい風味が立ち昇ります!

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醤油出汁につけて食べると

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

弾力のある歯ごたえが素晴らしく、とてもジューシーな肉汁の旨味がたまりません!

思わずビールが飲みたくなってしまいます(^^

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ムネ肉・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

こちらも香ばしくてジューシーで、しかもあっさりで旨いですね~!

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ランチタイムは親子丼をはじめとした、魅力的なメニューがたくさん用意されています!

今日は早めの時間に行ったので。待たずに入れましたが、すぐに満席になり、お店の前には長い行列ができていました!

平日でもこれだけの行列ができるなんて、さすがですね~!

また夜にもお伺いさせていて、絶品地鶏とともにビールをいただこうと思います(^^

《過去の吹上舎》

その1・・・黒さつま鶏の桜島溶岩焼き、皮ポン酢~みぞれ仕立て~、島らっきょ、さつま揚げ、黒さつま もつのアヒージョとレバーパテ バケット添え雪の桜島

【吹上舎】

住所 : 大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店12F 地図
電話 : 06-6313-1510
営業時間 : 11:00~22:00(L.O21:00)、金・土・祝前日11:00~23:00(L.O22:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : 30席(テーブル席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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