本日のランチは淡路島の南あわじ市にある海鮮料理のお店「絶景レストラン うずの丘」に行きました。
淡路島で獲れる魚介類や特産物の数々がいただける大人気のお店で、ずっとずっと行ってみたいと思ってたお店に初めて行くことができました！
今日は大人数で行って、色々と注文して、皆でシェアしていただきました！
「うずの丘海鮮うにしゃぶ」（３８００円）
夢にまで見たこれが、ずっとずっと食べたかったのです（＾＾
淡路島の生ウニがベースの、ややとろみのあるスープをグツグツ煮ます。
海鮮串６本に、ウニ１／３枚が付いています！
海鮮串の鯛をしゃぶしゃぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ウニの素晴らしく濃厚な旨味と甘みが鯛の甘みに絡みまくりで、めちゃくちゃうま～い！
これは今までに経験したことのない、あまりにも贅沢すぎる味わいです！
あわぢびーるピルスナー(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
こちらのレストランでは置いていないのですが、１階のお土産屋さんで販売されていて、それを購入して持ち込みさせていただきました！
コクとキレがあって旨いですね～！
ウニをウニスープでしゃぶしゃぶします・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
とにかくウニまみれの味わいで、ウニの旨味と甘みを存分に楽しめます！
当然最後はスープにご飯を入れて、ウニ雑炊です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
くぁぁ～～、これはたまりません！！
あわぢびーるヴァイツェン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「お刺身盛り合わせ」（時価）
さわら、太刀魚、鯛、３年とらふぐと、とんでもなくお値打ち過ぎる盛合せです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
サワラのまったりとした甘みが素晴らしいです！
３年とらふぐの強力な弾力と濃厚な甘みに感動です！
松皮造りの鯛の歯ごたえと甘さもたまりません！
「さわら（ハラミ）」（時価）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
サワラ独特の脂の乗った甘さが本当に濃厚です！
あわぢびーるアルト(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ウニ」（時価）
ハラを上向きに盛り付けた鮮度抜群の淡路の黒ウニです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ウニの甘さと旨味だけが素晴らしく濃厚です！
この淡路島の塩をウニに振り掛けて食べたら、ウニの甘さがより一層引き立ちます！
「淡路島の生シラスちょい盛」（２５０円）
このちょい盛りは嬉しいですね～（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
生シラスならではの旨味が存分に楽しめます！
「ローストビーフ」（１２００円）
もちろん淡路島の高級牛、淡路牛のローストビーフです！
玉ねぎドレッシングをかけていただきます・・・
お刺身のわさびも乗せてみました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
お肉が素晴らしく柔らかくてしっとりジューシーでめちゃくちゃ甘～い！
玉ねぎの旨みたっぷりのドレッシングとの相性も抜群ですね！
このタジン鍋の中には・・・
「淡路島玉ねぎ 淡路牛肉みそ添え」（７００円）
淡路島の玉ねぎが丸ごと１個、オリーブオイルで蒸し焼きにされています！
カットしてそのまま食べてみると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ちょっとびっくりするほどの甘さに感動です！
淡路牛肉みそをつけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
玉ねぎの甘さと肉みその旨さが絶妙すぎるほどマッチして、めちゃくちゃ美味しいです！！
「淡路島地だこのジューシー唐揚げ」（８００円）
とても大きくて太い足のタコです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
タコはプリップリで抜群の歯ごたえで、サクサクの衣は軽くて香ばしくてめちゃ旨です！
「美福鍋６５００円コース」（６５００円）
淡路島の３年とらふぐの白子スープのてっちり、てっさ、焼きふぐ、ふぐの唐揚げ、ふぐの握り、小鉢、雑炊セットが付いた、贅沢すぎるフルコースです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
３年とらふぐはどの食べ方をしても、締まった身の歯ごたえと濃厚な甘みが楽しめますね～！
お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
メニューの種類がとても豊富で、もちろん全てが淡路島で獲れるものばかりです！
窓際の席からは・・・
大鳴門橋が見渡せる絶景が楽しめます！
館内には「淡路島トリックアート展２０１５」が開催されています。
これ、めちゃくちゃ楽しいので、是非寄ってみてください（＾＾
名物「たまねぎキャッチャー」には大行列ができています（＾＾
これで玉ねぎが取れたら、お土産屋さんで販売している６個入りがもらえるという太っ腹です！
淡路島の最南端ではありますが、ここまで行く価値がありすぎる、素晴らしい施設だと思います！
今日は広い店内がびっしり満席で、皆さん、ウニやサワラや３年ふぐを存分に楽しんでおられました！
また全国ご当地バーガーで１位と２位になったバーガーもこちらで楽しめます！
このバーガーも大行列になっていました！
淡路島の美味しいものがすべて集結したこちらのお店、また必ずお伺いさせていただこうと思います（＾＾
【絶景レストラン うずの丘】
住所 ： 兵庫県南あわじ市福良丙９３６－３ 地図
電話 ： 0799-52-2888
営業時間 ： ９：００～１５：３０（L.O１５：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： テーブル１８０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： １５０台
