こだわり抜かれた麺の風味がとんでもなく素晴らしいシャンプーハットてつじさんプロデュースのお店! 東心斎橋 「帰ってきた宮田麺児」

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本日のランチは東心斎橋にあるつけ麺専門店「帰ってきた宮田麺児」に行きました。

つけ麺王子のシャンプーハットてつじさんプロデュースのお店が今年2月に復活オープンして、やっと行ってきました!

つけ麺のメニューは、つけ汁は1種類のみで、3種類用意された麺を選択するシステムです。

小麦の大吟醸」(880円)

小麦を半分以下まで削って製粉したので大吟醸なのだそうです!

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美しく整列した麺に、煮玉子とフリーズドライ野菜と白ネギが添えられています!

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まずは太め平打ちの麺を1本だけ何もつけずに食べてみます

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

モッチリした食感の麺は、噛めばびっくりするほど濃厚な小麦の風味が口の中いっぱいに広がります!

たった1本なのに、ここまで濃厚な風味が楽しめるなんて、さすが半分削った小麦をしようするというこだわりは半端ではありませんね!

つけ汁なしで、最後までこの麺だけを食べ続けられると本気で思いました(^^

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とろみのあるつけ汁につけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

魚介の旨味と野菜の優しい甘みとトマトの酸味が効いた、いわゆるベジポタ系で、濃厚でありながら特にトマトの爽やかな酸味が良いアクセントになって、いくらでも食べられる味わいですね!

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麺だけをそのまま食べてこんなに感動したことはかつてありませんでしたので、おそらく3種類全てが抜群に美味しいのだと思います!

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13時40分頃お店に着いて食券を買って2階に上がると、カウンター席がちょうど1席空いている状態で、お客さんがびっしりおられました!

やはり人気は健在ですね~!

是非また違う麺を食べに行かせていただこうと思います!

【帰ってきた宮田麺児】

住所 : 大阪市中央区東心斎橋1-13-5 地図
電話 : 06-6484-6676
営業時間 : 11:00~16:00(L.O15:30)、17:30~22:00(L.O21:40、スープ無くなり次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 第2月曜日
客席 : 24席(カウンター席、テーブル席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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