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多国籍の創作料理ですが味は本格派! 福島区 「A151-factory!」



本日のランチは福島区にあるアジアン創作料理のお店「A151-factory!」に行きました。
タイ料理、ベトナム料理、インドネシア料理、韓国料理などのアジア料理をイタリアン出身のシェフが創作するという、非常にユニークなお店で、以前からずっと気になっていました。
本日いただいたのは「グリーンカレーらーめん」(680円)という、今までありそうでなかった、非常にオリジナリティあふれるラーメンです(^^
カレーラーメンなのでもちろん「五穀米」(100円)も一緒にいただきました!



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タイのグリーンカレーがベースのラーメンスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これ、めっちゃ旨~い!
ココナッツミルクとスパイスが見事にマッチして、確かにこれはタイのグリーンカレーです!
でもそれを独自にアレンジすることで、非常に完成度の高いカレーラーメンのスープに仕上がっているではないですか!
これは見事としか言いようがありませんね!

透明感のある麺は、伸びが良く、そして食感はモッチモチです。

(゚Д゚)ウマー!

何とも素晴らしいグリーンカレーラーメンに感動!



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いつものように「激辛ってできますか?」とお伺いすると、快くこの青唐辛子を持ってきてくださいました!
ありがとうございました!
たっぷり入れて食べると・・・

(゚Д゚)カラー!(゚Д゚)ウマー!

これ、めーっちゃくちゃ辛くて旨~い!
久しぶりに頭から汗が吹き出しました!



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五穀米をスープに浸して食べたら、グリーンカレーライス風になって・・・

(゚Д゚)ウマー!

この食べ方、最高です(^^



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タイらーめん」もとても気になりますね!
パクチーがたくさん入っているので、苦手な人は抜いてもらうといいでしょう(^^



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店内はとても落ち着いた雰囲気です。
実は、あまりにも色々な国の料理があり、しかも創作系ということで、それほどは期待していなかったのですが(失礼!)、いい意味で期待を裏切られました(^^
こんなに本格的な料理が食べられるなんて、本当に嬉しくなってしまいました!
どうしても夜に行ってみたくなりました(^^





【A151-factory!】

住所 : 大阪市福島区福島7-17-21 地図
電話 : 06-6458-0272
営業時間 : 11:30~14:00(L.O、ランチ月~金のみ)、17:30~24:00(L.O23:30)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : カウンター7席、5人掛けテーブル×2、2人掛けテーブル×2、テラス席×1
喫煙 : 終日可

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