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脂が乗ったとろさばにこだわった鯖料理の専門店が阪急三番街にオープンします! 梅田 「SABAR 阪急三番街店」

本日のランチは阪急三番街地下2階に鯖料理専門店「SABAR 阪急三番街店」に行きました。

2017年4月2日(日)グランドオープンのお店のレセプションにご招待いただきました。

鯖の中でも特に脂の乗った「トロサバ」にこだわり、その様々な料理がいただけるお店で、近年どんどんお店を出店させておられる注目のお店です!

とろさば浜焼き」(2480円)

これで十分に超巨大な鯖なのですが、今日は手違いで小さいサイズになったそうで、通常はこの1.5倍の大きさになるそうです!

ごぼっとはずれた巨大な身を生姜醤油につけていただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

身はとてもふっくらとしていて、鯖の旨みがダイレクトに伝わってきます!

九頭龍大吟醸(゚Д゚)プハー!

この器、イイですね~(^^

下のお猪口にこぼさずにピタッと入れると歓声が上がるらしいのですが、逆にこぼれたとしてもお客さんは嬉しいので歓声が上がるそうです(^^

どちらに転んでも皆が喜ぶ素晴らしいアイテムですね!

さばのへしこ」(780円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

塩が強く効いていていて、その奥にサバの旨みがしっかり感じられて旨い!

これは抜群にお酒によく合いますね!

神蔵大吟醸(゚Д゚)プハー!

さばのなれずし」(980円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

こちらは塩分が少なく、鯖の旨みが濃厚です!

アルコール度数38°の福井県の梅酒のソーダ割(゚Д゚)プハー!

様々な鯖料理がそろっていて、どれもとても魅力的ですね!

   

テーブルに書かれた地名はすばて、福井県小浜市から京都の出町柳までの鯖街道の地名です。

壁にも鯖街道の楽しい絵が描かれています(^^

阪急三番街地下2階で通し営業で営業されていてとても便利なので、とても重宝するお店ですね!

是非ランチメニューも食べに行かせていただこうと思います(^^

【SABAR 阪急三番街店】

住所 : 大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街地下2階 地図
電話 : 06-6131-9138
営業時間 : 11:00~22:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : 38席(カウンター席、テーブル席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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