本日のランチは千里中央にあるオーガニック鉄板焼きレストラン「SOLVIVA & TAJIMAYA」に行きました。
梅田やなんばで人気のオーガニックレストラン「SOLVIVA」の姉妹店で、こちらのお店は同じく北摂にある焼肉屋さんの雄「但馬屋」さんと提携をして、但馬屋のお肉を使った料理が楽しめるお店です！
その但馬屋から仕入れた和牛とイベリコ豚の最高ランク・ベジョータをブレンドした『プラチナハンバーグ』がどうしても食べたくて行ってきました！
「但馬牛とイベリコ豚のプラチナハンバーグランチ」（１３００円）
１８０ｇのハンバーグとオーガニック野菜が鉄板の上でジュージューと音を立てています！
断面からは肉汁がじわりと流れ出て、鉄板で焼けてとても香ばしい香りが立ち昇ります！
まずは何もつけずにそのままいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ふわっと柔らかくてとてもジューシーなハンバーグは、牛肉と豚肉のバランスが絶妙なのでしょう、お肉の甘みと旨みが素晴らしく濃厚です！
藻塩を付けて食べるとお肉の甘みがより一層際立ってめちゃくちゃ旨いです！！
さらにお好みのソースを４種類の中から一つ選べるので、「大阪の地ソース（特製オリジナルソース）」を選択！
ウスター、中濃、お好み焼ソースをベースに、ローストオニオンや蜂蜜、バターがブレンドされたソースです！
地ソースをつけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
なるほど、これは確かに大阪の味わいですね（＾＾
サラダ、スープ、ご飯、ドリンクが付いてとてもお値打ちです！
ハンバーグだけでなく但馬屋のお肉のステーキや、カレーやパスタや丼など、様々なメニューが用意されています！
千里中央駅直結のせんちゅうパルの４階にあるこちらのお店、店内は広々としてとてもゆったり出来る空間です。
また是非他のランチメニューや夜の料理なども食べに行ってみようと思います！
【SOLVIVA & TAJIMAYA】
住所 ： 大阪府豊中市新千里東町１－３ せんちゅうパル 4F 地図
電話 ： 06-6831-1028
営業時間 ： １１：００～１５：００、１７：００～２２：００（L.O２１：３０）、土日祝１１：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： テーブル５４席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
