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冷たい麺もカレーうどんも超ハイレベルの新店です! 東三国 「熟成うどん なかや」

本日のランチは東三国にあるうどん屋さん「熟成うどん なかや」に行きました。
関西讃岐うどんの帝王のこのお方のブログで知ったお店で、先月オープンしたばかりの新店です。
こちらのブログによりますと、このお店の店主の方は、何とあの守口の名店「やしま」の出身だそうです!
やしまと言えば、豊中の「山善」、森ノ宮の「麦笑」、高津の「白庵」、東大阪の「うどん日和」と、綺羅星のごとく名店を輩出したお店として有名ですね!
これらの名店と兄弟弟子の方がオープンされたお店ということで、いやが上にも期待が高まります(^^
冷たいうどんにするか、温かいうどんにするか、カレーうどんにするか、悩みに悩んで・・・
ちく天ぶっ玉うどん(冷)」(830円)をいただきました。
細長い2本の竹輪天が特徴的な盛り付けです(^^

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キラキラと光り輝くやや細めのうどん・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~い!
気持ちよくビヨンビヨン伸びる、伸びの良さが最高です!
グニュムニュとした跳ね返しの食感も素晴らしい!
かなりレベルの高い麺に感動です!
優しい味わいのぶっかけ出汁は、うどんの風味を引き立てます。
細長いちく天は、極太のちく天を食べるときのように大きな口を開けなくてもよいので、とても食べやすかったです(^^

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ちく天ぶっ玉うどんには、ランチタイムは無料で、かやくごはん、豚味噌ごはん、とろろごはん、白ごはんのいずれかが付くということで、「豚味噌ごはん」をいただきました。
豚味噌ごはんとは、鹿児島の郷土料理とのこと。

やや甘めの味噌と白いご飯が素晴らしくマッチして(゚Д゚)ウマー!

これだけで、おかずなしでいくらでも食べられそうです(^^

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ランチタイムはご飯が無料で付いてくる「ちく天ぶっ玉うどん」は830円です。
これは非常に満足感が高いです!

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カレーうどんが猛烈に気になっていた私の心を店主の方は見透かされたのでしょうか・・・
「このカレーうどん、試食してみてください」と、何とカレーうどんを持ってきてくださいました!!
びっくりして嬉しすぎて涙が出そうになりました(^^

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とろみのあるカレー出汁・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~い!
しみじみ旨いお出汁が効きまくりで、さらにガツンとくるスパイシーなカレー風味がたまりません!
お出汁とスパイスの両方を楽しめる、非常に完成度の高いカレー出汁だと思います!

うどん・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

熱々でもぐんぐん伸びるうどんは、モチモチ感も素晴らしいです!
こちらのうどん、さすがにレベルが高いですよ~!!

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豚味噌ごはんのご飯を少し残しておいて、カレー出汁に投入してみました・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

間違いなく旨すぎます!
素晴らしいカレーうどんに大満足!

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やしま系ということで、夜の居酒屋メニューも充実していますね!

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広々としたお店はまだ新しくピカピカで気持ち良かったです!
うどんもカレーも本当に美味しいお店が近所に出来て嬉しい限りです。
これから何度もお世話になると思います(^^

【熟成うどん なかや】

住所 : 大阪市淀川区宮原5-3-52 地図
電話 : 06-6868-9157
営業時間 : 11:00~14:30、17:00~22:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休(年内は休まず営業)
客席 : カウンター5席、テーブル18席
喫煙 : ランチタイムのみ禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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