本日のランチは梅田の阪神百貨店地下１階のスナックパーク内にあるラーメン屋さん「カドヤ食堂 阪神梅田店」に行きました。
先日オープンしたばかりの「スナックパーク」内では最も話題になっているお店で、早速行ってきました！
「中華そば」（５００円）
立ち食いとはいえ、梅田のど真ん中でカドヤ食堂の中華そばが一杯たった５００円で食べられるというのは、あまりにもありがたすぎますね！
早速スープをデッドに飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鶏ガラと豚骨の深い旨みは思わず唸ってしまうほど美味しく、まさに中華そばとしての王道の味わいですね！
やや細めのストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
スルスルスル～っと入ってくる麺は、しなやかでありながらしっかり腰があり、喉越しが爽快です！
こちらの麺は店主橘氏による自家製麺で、本店とはもちろん微妙に粉や茹で時間を変えて調整されています。
なぜなら、お店で提供するときは、器を置いたらすぐにお客さんは食べ始められますが、ここでは提供してから立ち食いカウンターに移動してから食べるので、１０秒～数十秒のタイムラグがあるのです。
それらを見越して、お客さんが一番食べごろの状態で食べられるような麺にしているのだそうです！
たった５００円の中華そばに、そこまでの店主のこだわりが隠されているのです（＾＾
チャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
トロトロで柔らかくてあっという間にとろけるチャーシューは旨みたっぷりです！
混雑を避けるために１５時頃お店に行ったら１５人待ちで、約１５分並んで購入できました。
意外に回転が早かったです（＾＾
梅田で年中無休で通し営業でカドヤ食堂の中華そばが食べられるのは本当にありがたい限りです！
是非これからも何度もお伺いさせていただきます！
【カドヤ食堂 阪神梅田店】
住所 ： 大阪市北区梅田１－１３－１３ 阪神梅田本店地下１階 地図
電話 ： 06-6345-1201
営業時間 ： １０：００～２２：００（L.O２１：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： 立ち食いカウンター、立ち食いテーブル
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（周辺に有料コインパーキングあり）
