本日のランチは大東市にある焼肉屋さん「焼肉 肉匠 さく竜R」に行きました。
いつも美味しいものを食べ歩いておられるKさんに「Mさん、大東市に凄い焼き肉屋さんがあるので行きませんか？」とお誘いをいただき、一緒に行ってきました！
カンター６席のみ、完全予約制のお店で、とても希少でほとんど流通していないといわれる幻の牛「なにわ黒牛」が食べられるのだそうです！
夜の営業が基本ですが、予約をすればお昼でもお店を開けてくださいます。
メニューは一応はあるそうですが、ここは「おまかせ」がお薦めだそうで、「おまかせ」をお願いしました！
「キムチ、ナムル盛り合せ」
１０種類以上の様々なキムチやナムルや野菜がどっさり盛り付けられています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
様々な素材のキムチが絶品で、ナムルも野菜も旨すぎます！
「なにわ黒牛のハラミ」
こんなに美しいハラミは見たことが無いほど、本当に見事なハラミの超厚切り肉です！
お店を一人で切り盛りされるご主人の堀田さんが目の前でとても丁寧にお肉を焼いてくださいます。
丁寧に丁寧に両面を焼き終えると・・・
１枚ずつお皿に置いてくださいます。
わさびをたっぷり乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
旨みが凝縮した肉汁が溢れ出てくるほどジューシーで、噛めば噛むほどハラミの旨みがどんどん染み出てきます！
素晴らしすぎます！！
さらにハラミを焼いてくださいます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
もう言葉が出てこないほど感動の美味しさです！
次の料理は「牛タンしゃぶしゃぶ」です！
キノコがたっぷり入ったお鍋！
白子も入った鍋でタンをしゃぶしゃぶして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
歯がすっと入ってサクッと噛み切れるタンは、タン本来の旨みに和風だしが浸み込んでこれまた感動的に旨い！
白子・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
まったり濃厚で旨いですね～！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
あ～～、旨すぎます！！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
キノコも風味が抜群です！
お肉もキノコも全部食べた後は雑炊ですが、白子を少しだけ残しておくのがポイントだそうです！
奈良の契約農家から直接仕入れておられるこだわりのお米の炊き立てを少し食べさせていただきました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ご飯の甘みが半端ではなく、ふっくらもっちりした食感も抜群です！
あっという間に出来上がりです！
取り分けていただき・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
お出汁が効きまくりで、お肉感があまりなく魚感が強く出ているのが特徴的で、とにかく旨すぎます！
白子・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
まったり濃厚な白子にお出汁がしっかり染みて旨すぎます！
お腹いっぱい大・大・大満足！！
これだけ高級なお肉をたくさん食べさせていただき、大満足をさせていただき、お値段は７０００円でした！
どう考えてもお得すぎますね！
今日はKさんに車で連れてきてもらいましたが、私はナビが無いと絶対に行けそうにありません（＾＾；
お店は完全予約制ですので、是非予約をしてから行ってみてください！
【焼肉 肉匠 さく竜R】
住所 ： 大阪府大東市灰塚5-3-15 地図
電話 ： 072-888-2720
営業時間 ： １７：００～２４：００（完全予約制、お昼も予約があれば営業）
土曜ランチ ： ○（完全予約制）
日曜ランチ ： ○（完全予約制）
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター６席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
