三重県伊賀市にあるファクトリーファーム（工房公園）「伊賀の里モクモク手づくりファーム」に行ってきました。
農業振興を通じて「おいしさと安全」をテーマに、ハム、ウインナー、お米、野菜、パン、チーズ、牛乳、とうふなど全て手作りで行っていて、それらの体験学習や販売、もちろん飲食が楽しめる素晴らしい公園です。
園内に飲食施設は数箇所あるのですが、このファームの真髄を存分に味わうことができるのは「PaPaビアレストラン」のバイキングです。
こちらの工房で作られたハムやウインナー、旬の野菜など約６０種類のメニューが食べ放題！
ここではやはり何といっても「伊賀豚」のハムとウインナーが美味しいです。
ウインナーは肉汁たっぷり、ハムはとても上品な味でいくらでも食べられて食べ過ぎ必至（><)
「伊賀豚の冷しゃぶサラダ」もとても美味しかったです。
「バジルソースのパスタ」、「トマトソースのパスタ」、「ペペロンチーノ」どれもしっかり目の味付けで、暑い日にはこのくらいが食べ応えがあってよかったです（＾＾
ピザはどんどん焼きあがりますので常に焼きたての熱々が食べられます（＾＾
スープは数種類ありましたが、この「ミネストローネ」をいただきました。
野菜たっぷりでそれぞれの味がよく出ていて美味しかったです。
とても瑞々しい採れたてキュウリにかかっている黒い粉・・・
これは「炭塩」というお塩です。
初めて食べましたが、辛さは控えめでほんのりと甘味すら感じられ、また言われてみれば炭の香りがしないでもありません（＾＾
これは塩フェチの私にとってはとても嬉しい一品でした。
「炭塩」は老化防止になるようです（＾＾
おみやげ屋さんで買って帰ろうと思ったのですが、どこにも見当たりませんでした。
どこかで普通に売っているのか、ここだけのものなのかは不明ですが、これが家の食卓にあればとても素敵です（＾＾
大豆とうふ工房で作られた出来立ての「濃くよせ豆腐」にこの「炭塩」をかけていただいてみましたが、ただでさえ濃厚な風味の大豆の味がさらに香ばしく引き立ち、もう本当に旨すぎました（＾＾
ますますこの「炭塩」が欲しくなりました・・・
このとうもろこしがまた旨かった！
ものすごく甘くて香ばしくてジューシーなのです！
あまりに旨すぎて３つも食べてしまいましたが、他のお客さんでこのとうもろこしの食べかすが山のようになっている人がいました（＾＾
このファームでのもう一つの名物は実は「地ビール」です！
数種類あってどれもとても美味しいのですが（別料金）、この日は帰りの車の運転が控えていたので飲めません。
こんなに旨いものを前に飲めないのはとてもつらかったのですが、このよく冷えた「モクモクジャージー牧場牛乳」が飲み放題なので、こちらをたっぷりいただきました（＾＾
この牛乳でカフェオーレを作っていただきました（＾＾
〆には「丹波黒豆入り五穀米ごはん」をいただきました。
人参と大根のぬか漬けを添えて、そしてまた先ほどの「炭塩」をかけていただき大満足（＾＾
まだまだ食べきれなかった料理やデザートがたくさんあり、しかも時間無制限（営業時間内）でこのお値段は絶対にお得だと思います。
店内の天井にはぶどうの棚が広がっていて、もうほとんどが収穫されていましたがまだ少し残っているぶどうもあり、目でも楽しませていただきました。
手作りとこだわりの味を堪能できる素晴らしいレストランでした。
園内では子豚くんのショータイムなんかもありましたが、あまりの暑さに子豚くんたちもかなりまいっていました（＾＾；
【PaPaビアレストラン（伊賀の里モクモク手づくりファーム）】
住所 ： 三重県伊賀市西湯舟３６０９ 地図
電話 ： 0595-43-0909
営業時間 ： 平日１１：００～１５：００（L.O１４：３０）、土日祝１０：３０～１５：００（L.O１４：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： ？
