本日のランチは福岡市早良区にあるうどん屋さん「牧のうどん 早良店」に行きました。
福岡県のソウルフードで、どうしても食べてみたかったのがこちらのうどんです！
福岡市内でももっと便利な場所に姉妹店がたくさんあるのですが、今日は訳があって、わざわざバスに乗ってちょっと郊外のロードサイドにあるこちらのお店に行きました。
「肉ごぼう天うどん」（６５０円）
こちらのお店で一番人気のうどんで、やかんに入ったお出汁とともに提供されるのがこちらのお店のしきたりです。
まずはお出汁をデッドに飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁の深～い旨味が効きまくっていてしみじみ旨い！
うどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
釜抜きのうどんはとてもソフトな食感で柔らかく、噛まなくても飲み込めてしまうほど優しい麺です！
これが福岡県民が愛するうどんなのですね！
私は腰が強いうどんも好きですが、この柔らかいうどんも大好きで、一瞬で気に入ってしまいました（＾＾
「ごぼう天」は、おでんの「ごぼ天」ではなく、ごぼうに衣をつけて揚げた「ごぼうの天ぷら」です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ガリガリの食感のごぼうは噛めば旨味が染み出てきて、お出汁が染みたふにゃふにゃの衣もイイですね～！
お肉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかくはありませんが、甘～いお出汁がよ～く染みていて美味しいです！
お出汁をほとんど飲んでいないのに、うどんがお出汁を吸うので、お出汁がどんどん減っていきます。
お出汁が減ってきたら、やかんに入ったお出汁を足しながら食べるのがこちらでの流儀のようです。
結構食べたはずなのに、全然減ってなくてまた元に戻ったような感じです。
お出汁をどんどん足しながら食べると、食べても食べても本当に全然減らないうどんです（＾＾
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
おつまみの佃煮がとても美味しいです！
かけうどんんは３１０円～と、とても良心的な価格設定です！
広い駐車場はびっしり満車で、広い店内もお客さんで溢れかえっています！
休日のためか、圧倒的に家族連れが多く、小さなお子様も皆頑張って食べても減らないうどんを美味しそうに食べておられました（＾＾
ちょっと郊外のロードサイドのお店って、こういうホッとさせていただける雰囲気が溜まりませんね！
さあ、ランチ２軒目に行きましょう（＾＾
【牧のうどん 早良店】
住所 ： 福岡県福岡市早良区重留２ー１６−２5 地図
電話 ： 092-804-1151
営業時間 ： １１：００～１９：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： １００席（カウンター席、テーブル席、小上がり座敷席）
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 有り
