本日のランチは北区堂山町にある串しゃぶ専門店「元祖 串しゃぶ専門店 まつたけ 堂山店」に行きました。
今日はお昼に何も食べる時間が無く、夜に行きましたがこれが今日のランチになりました（＾＾
こちらのお店は、串に刺されたお肉や魚介類や野菜などの様々な素材をこだわりのお出汁でしゃぶしゃぶして、５種類の自家製ダレでいただくというスタイルです。
串は単品で１本１００円～用意されていますが、コースが断然お得とのことで、今日はコースでいただきました！
「まつコース」（４５００円）
お造り５種、串１２本、サラダ、一品料理、〆、デザートが付いた充実のコースです！
「お造り５種盛り合わせ」（写真３人前）
三重県の漁港から直送された、真鯛、シマアジ、グレの炙り、アオリイカの盛り合わせです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鮮度がとても良く、歯ごたえが良くて旨味も濃厚です！
付きだしをいただきながら生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「まつたけサラダ」（写真３人前）
大根・水菜・パプリカ、ジャコに自家製玉ねぎドレッシングがかけられています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
シャキシャキと心地良い野菜に爽やかなドレッシングが絡んで旨い！
串しゃぶのこだわりのお出汁の中にはハマグリが入っています！
まずはお出汁だけを飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
昆布、鰹、様々な節系のお出汁がよ～く出てしみじみ旨い！
このまま全部飲み干してしまいたくなる美味しさです（＾＾
ハマグリ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚プリプリの貝の旨味が凝縮して旨いですね～！
「イカゲソガーリックバター」（写真３人前）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
イカとガーリックバターの相性が抜群で、病みつきになる味わいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
コース全１２本中、まずは６種類が出てきました！（写真３人前）
５種類の自家製ダレは、左上から時計回りに、辛味噌、ごま塩、わさびオイル、ごまだれ、ポン酢です。
お出汁でしゃぶしゃぶして・・・
海老をわさびオイルでいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリップリの海老にわさびの風味が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
白玉きんちゃく・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
薄揚げにお出汁が染みまくっていて旨い！
マンガリッツァ豚をごまだれで・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
豚肉の甘みとごまだれの旨味が見事にマッチしてめちゃ旨です！
生麩は辛味噌で！
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うま～～～い！！
しっとりもっちりの生麩に味噌が良く合いますね～！
かぶらはゴマ塩でいただきます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
瑞々しいかぶらに香ばしいゴマ塩味が素晴らしくマッチします！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
和牛ロールはポン酢でいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても柔らかいお肉の甘みが際立ってめちゃくちゃ旨い！
後半の６種類の串です！
ホタルイカ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリップリのホタルイカは中から旨味たっぷりの味噌が飛び出てきてめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
イノブタ、子持ちこんにゃく、タケノコ、オクラ、カンパチ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
全てが素材の旨みにお出汁が染みて、つけダレがその旨味を引き立てて本当に美味しいです！
伯楽星(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
最後の〆は、ラーメンかうどんか雑炊が選べるので、ラーメンをいただきました！
麺をさっと温めて・・・
太白ごま油にお酢、自家製魚粉、大葉、白ネギを入れたつけダレに絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ごま油の香ばしさとほのかな酸味に魚粉の旨味がしっかり効いてめちゃくちゃ旨い！
続いて、つけダレのごまだれに辛味噌を入れてしっかりかき混ぜて・・・
汁なし担々麺風にして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ゴマの香ばしさと味噌の濃厚な旨味が麺に絡みまくってめちゃくちゃ旨い！
デザートの「たけのこアイス」をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
串は１本１００円～、コースは２５００円～用意されていて、さらに一品料理もリーズナブルな価格で用意されているので、とても使い勝手が良いですね！
一応しゃぶしゃぶなのでお鍋ではありますが、さっとしゃぶしゃぶするだけなので、全く暑くなく、真夏でもとても美味しくいただけると思います！
堂山町のビルの１階の少し奥まった部分にお店があり、やや隠れ家チックな立地です。
美味しい串しゃぶや三重県直送の魚介類がお手軽にいただけるこちらのお店、北新地にもお店があるようなので、是非またお伺いさせていただこうと思います（＾＾
【元祖 串しゃぶ専門店 まつたけ 堂山店】
住所 ： 大阪市北区堂山町17-3 イーグルビル 1F 地図
電話 ： 050-5597-2992
営業時間 ： １８：００～翌６：００
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は翌日）
客席 ： カウンター８席、テーブル７席
喫煙 ： 分煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
