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洗練され尽くした体に優しい絶品無添加スープ!  兵庫県尼崎市  「和海」

本日のランチは兵庫県尼崎市にあるラーメン屋さん「和海」に行きました。
2012年7月1日~9月30日まで開催されている「らの道」という関西のラーメン店を巡るスタンプラリーに参加させていただこうと思い、まずはこちらのお店からスタートすることにしました!
ずっと行ってみたかった武庫川の大人気店です!

醤油チャーシューメン」(800円)
チャーシューは、鶏もも、鶏むね、豚バラの3種類が入った「ミックスチャーシュー」を選択。
6枚のチャーシューがびっしり敷き詰められ、車麩が添えられているのが特徴的です。

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まずはレンゲでスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~、うま~~い!!
こちらのお店のスープは完全無添加とのことですが、深い深い旨味とコク、口の中いっぱいに広がる魚介の風味、醤油の独特の甘味が完璧にマッチした素晴らしいスープです!
無添加でここまでの旨味が出るなんて!!

やや太めの縮れ麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

噛み応えのある適度な腰とモチモチ感を併せ持った、風味豊かな麺です!

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鶏ももチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリッとした食感で、ややレアな感じがたまりません!

鶏むねチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

胸肉なのにとてもしっとりとして、スープの旨味をしっかり吸ってとても美味しいです!

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豚バラチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
これ、めちゃくちゃ好きです!
とろけ具合とタレの染み具合が私の好みにピタリとハマりました(^^

車麩・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

絶品スープを吸った香ばしい麩は、初めての食感です!

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鶏チャーシューメン」(800円)
こちらは一口だけですが・・・

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レンゲで・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

くぁ~~旨い!
お出汁の旨味と塩分のバランスが絶妙です!
このままスープだけ飲み続けたい衝動にかられるほど、洗練され尽くしたという感じの素晴らしいスープです!

麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

縮れた麺にスープがしっかり絡んで旨い!

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味噌や限定も全て食べてみたいです!

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ただでさえ行列が出来るお店なのに、今回のこの「らの道」に参加されておられるということで、大行列を予想して早めに出かけたのですが・・・

オープン15分前の11時45分に着いたら、9人の先客が並んでおられ、私は10人目です。
こちらのお店はカウンター9席のみなので、ギリギリ1順目に入れず・・・
そこからさらに20分程待ってようやく入ることが出来ました。
その頃には私の後ろには20人くらいの凄まじい行列が出来ていました!
でもこの行列の意味がよく分かりました。
この洗練され尽くした味わいだけでなく、とても謙虚な姿勢で真剣にラーメンをつくられている店主の方のお人柄も大いに支持されているのだと思います。
いいお店ですね~(^^

らの道」は、全店達成できるかどうかは分かりませんが、こういう行事に参加するのは楽しいもので、マイペースでまわらせていただこうと思います!

【和海】

住所 : 兵庫県尼崎市武庫川町2-17-3 地図
電話 : 
営業時間 : 12:00~13:30、18:00~21:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日、第1・3・5火曜日
客席 : カウンター9席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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