本日のランチは豊中市にある焼肉屋さん「黒毛和牛専門 炭火焼肉 眞瀬」に行きました。
4月にオープンしたばかりのお店で、こちらのお店の店主の眞瀬さんは福岡の実家の精肉店で５年、大阪の焼肉の名店で９年間修業をされた後、この地に独立されました。
こちらのお店では、３６ヵ月肥育された非常に希少な「太田牛」のA５ランクのお肉が食べられるということで、楽しみにして行ってきました！
ランチタイムはそのこだわりの太田牛の焼肉やステーキ、ハンバーグのお得なセットがお手軽な価格で用意されています。
さらにこちらのお店では、保健所認定の「ユッケ専用調理場」という完全の独立したスーペースが設けられ、厳密に品質管理された安全安心の美味しい本物の「ユッケ」が食べられます！
ということで、単品の「極上ユッケ」（１０００円）をまずはいただきます！
美しいお肉に卵黄が乗っています！
卵黄を全体に絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉自体の甘みがとても濃厚で、旨味たっぷりのタレとまろやかな卵黄が絡んでめちゃくちゃ旨い！
久しぶりにこれほど本格的で感動的にに美味しいユッケを食べた気がします（＾＾
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
休日の昼間はこれが出来るのがイイですね～（＾＾
ランチセットは「みぞれ焼と霜降肉セット」（１８００円）をいただきました。
セットは、サラダ、キムチ・ナムル盛合せ、みぞれ焼、霜降肉、ご飯、スープ、デザート、ドリンクがが付いた充実の内容です！
まず最初に提供される「サラダ」、「キムチ・ナムル盛合せ」はとても上品な味わいです！
「みぞれ肉」と「霜降肉」の盛り合わせです！
「ブリスケ」と呼ばれる前バラの部分のサシが細かく入ったお肉に、大根おろしが乗っています。
炭火の網の上で片面だけ焼いて・・・
クルクルっと巻いて・・・
ポン酢で食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の甘みと旨味に大根おろしとポン酢が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「霜降肉」も美しいサシが入っています！
さっと両面を焼いて・・・
特製のタレにつけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
あっという間にとろけるほど柔らかいお肉は、お肉の甘みとタレの旨味が見事に絡み合ってめちゃくちゃ旨い！
さらに焼いて・・・
塩で食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の甘みが際立ちます！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
ご飯とスープです。
霜降肉を焼いて、ご飯に乗せてご飯を巻いて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
言うまでもなくご飯との相性が抜群で、ご飯がワシワシ進みます（＾＾
デザートとアイスコーヒーをいただき、お腹いっぱい大満足！！
ランチタイムはこのクラスのお肉が１３００円～食べられるというのは、どう考えてもお値打ちすぎます！
清潔感溢れる店内は、カウンター席と小上がりの座敷席があります。
豊中市熊野町という、どの駅からもあまり近くなくてやや不便な場所ではありますが、わざわざ行く価値がある素晴らしいお店だと思います！
今日は予約をしていったので待たずに入れましたが、予約の電話がひっきりなしに鳴っていたのと、飛び込みで来られて入れなかったお客さんもいたほど大繁盛されていました！
既にこのご近所ではとてもたくさんのお客さんに支持されているのでしょう！
イケメンの店主さんは人当たりがソフトでとても気の利く優しいお方で、居心地もとても良かったです！
是非夜にもお伺いさせていただこうと思います（＾＾
【黒毛和牛専門 炭火焼肉 眞瀬】
住所 ： 大阪府豊中市熊野町4-12-23 地図
電話 ： 06-7708-4694
営業時間 ： １１：００～１５：００（L.O１４：００）、１７：００～２３：００（L.O２２：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 木曜日
客席 ： カウンター４席、座敷１２席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： ３台
