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こだわりの石臼挽きブレンド麺は素朴な旨さです!  高槻市  「巣づくり」

本日のランチは高槻市にあるうどん屋さん「巣づくり」に行きました。
石臼挽きの不揃いな粒子の小麦粉を黄金律のブレンドで配合した麺が自慢とのことで、ずっと行ってみたかったお店です。
カレーうどんも名物のようですが、今日はもう極力シンプルなものが食べたかったので、「生醤油うどん」(450円)をいただきました。
ほんの少し黒みがかった色合いが特徴的です。

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薬味を乗せて醤油をかけて酢橘を絞って・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

伸びや跳ね返し感はあまりないとても素朴な腰にとても好感が持てる麺です!
香りもイイですね~!

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たまごかけご飯」(うどんとセットでランチタイム150円)
こだわり卵は、濃厚な色合いです!

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レンゲが付いているのが嬉しいです(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

玉子の味が濃厚です!

「辛いですから少しずつ乗せて食べてください」とお出しいただいた「自家製ねぎジャン」を乗せて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

辛くて超濃厚な味わいでめちゃくちゃうま~い!

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うどんもサイドメニューもとても良心的な価格設定です。

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女性お二人で切り盛りされている、ほっこりとした雰囲気のお店は、多くの地元の方々に支持されているようで、ひっきりなしにお客さんが入って来られました。
そしてほとんどのお客さんが、この暑い中、カレーうどんを食べておられました!
やはり人気なのですね~!
次回は是非カレーうどんを食べてみようと思います(^^

【巣づくり】

住所 : 大阪府高槻市真上町1-1-20 地図
電話 : 072-681-6322
営業時間 : 11:30~14:30、17:30~20:30、日・祝11:30~17:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 水曜日(祝日の場合は振替)
客席 : カウンター9席、4人掛けテーブル×2、1人掛けテーブル×1
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 有(お店の前4~5台)

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