大好きなワインレストラン　西梅田　「BURDIGALA（ブルディガラ）」

2006 9/08

本日のランチは西梅田のハービスPLAZAの地下２階にあるワインレストラン「BURDIGALA（ブルディガラ）」に行きました。
私の食の師匠Ｎ氏が私に「ワイン」の知識から楽しみ方まで全てを伝授いただいたのがこのお店で、ワインの種類が驚くほど多くしかも非常に格安で飲ませていただける大好きなお店です。
料理はフランス、イタリアを初めとしてヨーロッパ各地の料理が味わえ、夜は何度も来たことのあるお店ですが、お昼に来たのは初めてです。
数種類あるランチメニューの中で「MenuＡ」の「ギリシャ風タルティーヌ」（１０５０円）をいただきました。
ギリシャ料理の専門のお店に行ったことが無いのでどのようなものなのかよく分かりませんでしたが、素材の味を生かした料理が特徴のようです。
マッシュポテトにタラコをあえた「タラモサラダ」、フレッシュ野菜のマリネ「グレッグ」、「豆とフェタチーズのサラダ」、焼きたての玄米パン「リ・ブラン」がワンプレートに盛り付けられたものです。

まずは玄米パンにタラモサラダをぬってその上に豆とフェタ－チーズのサラダを乗せていただきました。
タラモサラダはタラコの適度な塩加減がアクセントになってパンととてもよく合いました。
さやいんげんのシャキシャキとした食感も良かったです！
何よりもこの玄米パンはすぐ近所にある「ブーランジェリー・ブルディガラ大阪」で焼かれた焼き立てで、温かくて柔らかくて香ばしくてもう最高に美味しかったです！
もちろん夜も色々な種類の焼きたてのパンが食べられるので、パン好きにはたまらないお店ですね（＾＾

次にマリネのヤングコーンと赤ピーマンを乗せてみました。
どちらもとても新鮮でちょっと食べにくかったですが、シャキシャキの食感が楽しめました！

「とうもろこしの冷製スープ」です。
これはめちゃくちゃ美味しかったです！
とうもろこしの香ばしさと甘味がとても濃厚で、口当たりはとてもクリーミーなのです。
生のコーンが入っていてこれまた甘くて美味しかったです！

広々とした店内はとても落ち着いた大人の空間という感じです。

ランチメニューの一部です。
このお店のパスタもなかなか美味しいです！

少し早めの時間帯だったのでお店に入った時は空いていましたが、少しすると続々とお客さんが入ってきました。
昨日に引き続きまたしてもどこを見ても男のお客さんは私１人だけでした（＾＾；
たくさんの種類のワインが飲みたい人、美味しいパンがたくさん食べたい人、そしてもちろん美味しい料理を食べたい人向きの３拍子揃った素晴らしいお店です！
とても広いお店なのですが、毎夜毎夜お店の前には行列が出来るほどの人気店で、夜は予約をして行かれることをお薦めします。