本日のランチ２軒目は、中央区上町にあるラーメン屋さん「うえまち」に行きました。
今日のランチは中華そばのハシゴです（＾＾
こちらのお店は、大阪を代表するラーメン屋さん「カドヤ食堂」で４年間修業された原田さんが独立されたお店です。
「中華そば 醤油」（７００円）
師匠橘氏から伝えられたエッセンスをしっかり踏襲しながら、独自のセンスを加えることによって新たに誕生した中華そばです。
もちろん見た目はカドヤ食堂のそれを髣髴とさせるものです。
優しい色をしたスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
大和肉鶏を使われているという、鶏の深い旨味とほのかな魚介の風味、力強い醤油ダレのバランスが素晴らしいです！
自家製の中太ストレートの平打ち麺
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
プリッとした食感が心地良く、スルスルスル～っと喉越しも爽快です！
これだけの麺をいきなり出されるというのは、本当にすごいことですね～！
「お肉」という感じのチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
見た目通り、食感もとてもワイルドな感じで、噛めば噛むほどお肉の旨味がぎゅーーっとしみ出てくるではないですか！
これをアテにビールを飲んだら最高でしょう（＾＾
また大阪に、素晴らしいお店が誕生しました！
私はタイミングよく待たずに入ることが出来ましたが、午後２時前という時間であるにもかかわらず、外には行列が出来ていました！
皆さん、美味しいものを良くご存じなのですね～（＾＾
地下鉄谷町６丁目駅から徒歩約５分の立地でとても便利ですので、是非一度美味しい中華そばを食べに行ってみてください！
【うえまち】
住所 ： 大阪市中央区上町Ａ番２２号 地図
電話 ： 06-6762-5311
営業時間 ： １１：００～１４：３０、１８：００～２１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 未定（年内は無休）
客席 ： カウンター８席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
