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ジューシーでお肉の旨味が凝縮した絶品ハンバーグ!  京都市左京区  「ハンバーグ一乗寺」



本日のランチは京都市左京区にあるハンバーグ専門店「ハンバーグ一乗寺」に行きました。
京都のラーメンのメッカ、一乗寺に美味しいハンバーグのお店があると教えていただき、早速行ってきました!
6種類のハンバーグに7種類のソースが用意されていて、お好みで組み合わせられるのですが、ランチタイムに用意されている「日替わりハンバーグランチ」(1000円)は、日替わりハンバーグに2種類のソースが選べ、サラダ、ご飯、味噌汁が付いたとてもお得なセットです。
さらに、同料金で「おかわりプラン」(ライス、味噌汁お替り自由)か「デザートプラン」(エスプレッソ、デザート付」が選べるという、とてもお得でユニークなシステムが付いています!
私は日替わりの「ジューシーハンバーグ」に「チーズトッピング」(+100円)お願いしました。
カウンター前の大きな鉄板で、シェフの方がまずもやしを炒め、ハンバーグを丁寧に丁寧に焼いていかれます。
そのもやしを目の前に敷いてくださり、焼きあがったハンバーグを乗せて出来上がり!
ハンバーグは基本は150gですが、とても厚みがあってなかなかのボリュームです!





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2種類選べるソースは、「デミグラスソース」と「ホワイトゴルゴンゾーラソース」を選択。




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まずはデミグラスソースで・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
私の超好みのタイプの素晴らしくジューシーで旨味が凝縮したハンバーグです!
デミグラスソースもとても深いコクがあって抜群に旨いです!


ホワイトゴルゴンゾーラソースで・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
ほのかなゴルゴンゾーラの風味と旨味が、ハンバーグの甘味と旨味を引き立てます!

2種類のソースが愉しめて非常に満足感が高いですが、私はこのハンバーグならチーズもソースも無しで、塩だけで食べたらもっと美味しいような気がしました(^^
それほどレベルの高いハンバーグです!




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やや硬めの完璧な炊き加減のご飯、みそ汁、サラダ、そして「デザートプラン」のエスプレッソとイチゴプリンが付いた1000円(チーズ+100円)は、素晴らしくお値打ちです!




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夜はハンバーグ以外の一品料理も色々と用意されていて、ビールやワインを飲みながら楽しめそうですね!




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とてもお洒落な店内をとても優しいお二人の男性が切り盛りされています。
カウンター席は私だけでしたが、テーブル席は満席で、数組の待ち客もおられるほどの人気のお店です。
一乗寺はラーメンの街だと思っていましたが、このお店に、このレベルの高いハンバーグを食べるためだけにわざわざ行く価値があると思います!
美味しいハンバーグが食べたくなったら、またお伺いさせていただきます!




【ハンバーグ一乗寺】

住所 : 京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町59 地図
電話 : 075-706-8639
営業時間 : 11:00~15:00(L.O14:30)、17:30~22:30(L.O22:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター8席、4人掛けテーブル×4
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 有(お店の裏側、カラオケ店と共用)

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