凄腕シェフの独創的な料理は全てが唸ってしまうほど美味しいです! 中津 「T.T.T.」

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本日のランチは中津にある鉄板焼きと洋食のお店「T.T.T.」に行きました。

T.T.T.」とは、「トリュフ」、「卵」、「トロトロ」の頭文字で、天満の名イタリアン「スフィーダ」の元総料理長の本久保田シェフが手掛ける創作料理がいただけるお店です!

今日は昼夜兼用のランチ代わりに、本久保田シェフ渾身の夜メニューを色々といただいてきました!

本日のお魚のカルパッチョ」(1800円)

肉厚にカットされたヒラメを雲丹とイクラとともにいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

鮮度抜群のヒラメは弾力があってとても甘く、雲丹とイクラと抜群にマッチして旨い!

生ビール(゚Д゚)プハー!

白子とアンチョビのバターソテー

超巨大な白子です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

まったり濃厚な白子の旨みとコクに、アンチョビとバターの旨みが絶妙にマッチして、もう感動的に旨い!

生ビール(゚Д゚)プハー!

サワラのフリット

超肉厚にカットされたサワラです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

カリッと香ばしい衣とふわっとしたレアな身のコントラストが絶妙で、ハラミの部分に脂ががしっかり乗って甘くて旨い!

ハイボール(゚Д゚)プハー!

8種類の香辛料でしびれる煮込みにスペアリブ」(1400円)、「トロトロチーズトッピング

しっかり煮込まれたスペアリブに、大量のトロトロチーズがかけられて悩ましすぎますね~!

骨から身がホロリと外れるほど身が柔らかいです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ややピリ辛で旨みがしっかり染みたお肉は感動的に柔らかく、トロトロチーズの旨みが絡んでめちゃくちゃ旨い!

ハイボール(゚Д゚)プハー!

サワラのプスカネッタ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

アルデンテな歯ごたえのあるパスタに、様々な食材の旨みが凝縮したソースが絡んで旨すぎます!

自慢のチーズケーキ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

しっとりレアで上品なチーズの旨みが濃厚で旨いですね~!

単品メニューはどれも魅力的で、全部食べたくなってしまいます(^^

大阪メトロ御堂筋線中津駅からすぐのとても便利な立地のお店です。

まだまだ食べたいメニューがたくさなるので、是非またお伺いさせていただこうと思います!

《過去のT.T.T.》

その1・・・T.T.T. Lunch Set(ジューシーなビフカツ)

【T.T.T.】

住所 : 大阪市北区中津1-12-11 地図
電話 : 06-6373-3844
営業時間 : 11:30~15:00、18:00~22:00(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : カウンター6席、テーブル16席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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