本日のランチは尼崎市にあるうどん屋さん「うどん工房 悠々」に行きました。
２００３年４月１日～６月３０日までの３ヶ月間「関西うどん名店ラリー２０１３」の参加店です。
北区豊崎の雄「情熱うどん讃州」グループの「情熱うどん山斗」で修行をされた女性店主、中山優子さんによる絶品の本格手打ち讃岐うどんがいただけるお店に久しぶりに行ってきました！
今日はこちらのサイトで「ひやかけ」が出されることを知って、居ても立ってもいられなくなって食べに行ってきました（＾＾
「ひやかけ」（５５０円）
麺の盛り付けはもちろん美しいトルネード型です！
まずは冷たくて済んだお出汁を飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これほど上品でありながら、奥の深い旨味が凝縮したお出汁は初めてです！
いりこも少し入っているようですが、基本のさんまのお出汁でこの味を出すのに、何度も何度も試行錯誤を繰り返したそうです！
あまりにも素晴らしい味わいに絶句してしまいました！
うどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
ぐにゅっと跳ね返しの強い剛麺は、歯ごたえも喉越しも抜群です！
お出汁があまりにも美味しいので、気がつけば、最後はデッド飲みで全汁していました（＾＾
サービスでお出しいただけるパイナップルの酢のジュースもめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!くて大満足！！
定番のメニュー以外にも、魅力的な限定うどんも用意されています！
「関西うどん名店ラリー２０１３」で参加の方には、特典も用意されています！
今日はお店で使われているお値打ちのわかめをいただきました！
１３時半頃にお店に行ったのですが、店内はびっしり満席で、お店の前に４人くらいのお客さんが並んでおられてびっくり！
地元のお客さんを中心に絶大に支持されているようです！
近隣店とのコラボなども積極的に行っておられるこちらのお店、これからも益々目が離せません！
「関西うどん名店ラリー２０１３」のラリー用紙はこちら
達成者パーティーでお会いしましょう（＾＾
《過去のうどん工房悠々》
その１・・・肉きんぴらぶっかけ、とり天、半熟玉子天
【うどん工房 悠々】
住所 ： 尼崎市南塚口町２－１－２ 塚口さんさんタウン２番館１F 地図
電話 ： 06-6427-8110
営業時間 ： １１：００～１５：００、１７：００～２１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター１０席、４人掛けテーブル×１
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
