2020年6月12日にオープン予定のラーメン屋さん「中華そば ひよこ」のレセプションにご招待いただきました。
店主の松野さんは、惜しまれつつ閉店した名店「鶴麺」で修業をされ、現在は野江で「焼き鳥 松の」というお店を営んでおられます。
その焼鳥屋さんで出されている「〆の中華そば」やたまにランチで出されているラーメンが恐ろしく美味しいと評判だったのですが、その松野さんがこの地でラーメン店をオープンされることになりました！
「中華そば」（７８０円）
とろろ昆布が乗っているのが特徴的です。
まずはスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏の旨味成分がぎゅ～っと凝縮して、さらに魚介出汁の旨味がかぶさって、非常に深い完成度の高い味わいです！
やや細めのストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
香ばしい麺は歯応えものど越しも良く、スープもよく絡んで美味しいですね～！
チャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉の旨味がしっかり感じられ、スープも染みて旨い！
メニューは、ラーメン３種類に、ご飯ものも用意されていて、価格も良心的です。
間違いなく「チキンそば」や「鶏白湯そば」もとても美味しいのだと思います！
是非また食べに行かせていただこうと思います（＾＾
【中華そば ひよこ】
住所 ： 大阪市北区同心1-8-24 地図
電話 ： 06-6358-8660
営業時間 ： １１：００～１４：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日・祝日
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
