本日のランチは日本橋にあるインド料理のお店「シンズ・キッチン」に行きました。
土・日だけ限定で本格的なビリヤニを出されていて、それがとても美味しいと教えていただいて行ってきました！
土曜日はチキン、日曜日はマトンのビリヤニを出されています。
「マトンビリヤニセット」（１０００円）
凄まじいボリュームのマトンのビリヤニに、スープ、カレーグレービー、ライタ、ドリンクが付いて１０００円はお値打ちです！
独特の形状の細長いバスマティライスをマトンと共にいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
バスマティライスがふわっふわの食感で、複雑に香るスパイスとオイリーな旨味がもう絶妙です！
そしてこのマトンが驚くほど旨い！
癖やにおいは皆無で、マトンの旨味だけがスパイスによって最大限に引き出されています！
これはマトンが苦手な人でもとても美味しくいただけるでしょう！
チキンカレーを乗せて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～い！！
ガツンとスパイスと旨味が効いた素晴らしいカレーがビリヤニに合いまくるではないですか！
この旨さ、ほとんどやみつき状態になってしまいます（＾＾
スープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
トマト味で酸味と甘みとそしてしっかり辛味もある奥の深い味わいです！
ライタ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
野菜の甘味とヨーグルトの酸味がとても爽やかで、スパイシーな口の中を綺麗にリセットしてくれるので、ビリヤニ→ライタ→カレー→ライタ→ビリヤニ・・・と食べると、何度でも感動的なスパイス感が楽しめます（＾＾
カレーを始めとするメニューがとても豊富で、全てが良心的な価格設定です。
日本橋の黒門市場のすぐ近所の便利な立地にあるお店をインドの方が切り盛りされています。
恐らくこのビリヤニの魔力にハマってしまっている人がとてもたくさんおられるのでしょう、次から次にこのビリヤニを食べに来られる方が後を絶ちませんでした！
私も完全にハマってしまい、そのうちまた無性に食べたくなる時が来ると思うので、その時は必ず再訪させていただきます（＾＾
【シンズ・キッチン】
住所 ： 大阪市中央区日本橋１－２１－２０ 地図
電話 ： 06-6632-4433
営業時間 ： １１：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 不定休
客席 ： テーブル３０席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
