本日のランチは東大阪市にあるステーキのお店塊肉「石窯焼 肉’s Kitchen きたうち」に行きました。
沖縄県の「石垣島きたうち牧場」という独自の牧場で肥育した、こだわりだらけの黒毛和牛がいただけるお店です！
黒毛和牛の一般的な肥育期間が２９ヶ月であるのに対し、きたうち牧場では３６ヶ月と非常に長い期間肥育した牛を出荷しています。
さらに４０か月以上肥育した牛は「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40」という、超プレミアムなお肉になります。
その「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40」のステーキがメインディッシュでいただけるフレンチのコースをいただいてきました！
まず最初のアミューズは「甘海老のタルタル仕立て」です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘海老の甘さが際立って美味しいですね～！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
パンはお代わり自由です！
「フォアグラ、うなぎ、お米のコンソメスープ掛け」
大きなフォアグラに、とても肉厚のうなぎです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
フォアグラのまったりとした旨みとうなぎの白焼きの香ばしい旨みがコンソメスープご飯に絶妙にマッチして旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「スズキのポワレ夏野菜のバターソースと玉ねぎのサフランソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
皮目がパリッとして身はふわふわのスズキにバターソースの旨みがかぶさってめちゃくちゃ旨い！
「石垣島きたうちプレミアムビーフ40もも肉」
まずは何もつけずにそのまま食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お肉本来の旨みがびっくりするほど濃厚で、そして感動的に柔らかくて気が付いたら溶けて無くなっています！
口の中にいつまでもお肉の旨みの余韻が残ります。
このお肉、本当に本当に美味しいです！！
わさびで食べてみると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
わさびがお肉の旨みをさらに引き出して、もうとんでもなく旨すぎます！！
様々な塩や特製ソースで食べてみると、色んな美味しさが味わえます！
こちらは店内で販売されているお肉で、ここからお肉を買ってお店で焼いてもらって食べることもできますし、テイクアウトすることも可能です！
もう少し食べられそうだったので、せっかくなので、ここからお肉を購入して皆でシェアすることにしました（＾＾
「石垣島きたうちプレミアムビーフ40のサーロイン」
３００ｇで１５１５０円という、超プレミアムなステーキです！
そしてこんなに見事に焼いてくださいました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
素晴らしくジューシーで肉汁がたまらなく甘く、そしてあっという間に溶けていくほど柔らかく、もう感動的に美味しいです！
これだけびっしりとサシの入ったお肉なのに、いくら食べても一切胸焼けが無い、本当に素晴らしすぎるお肉です！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
そしてまだもう少し食べられそうだったので、名物の「石垣島きたうちハンバーグ」も追加しました（＾＾
こちらのお店のハンバーグは１００ｇあたり４８０円で、好きなグラム数で注文が可能なので、３００ｇをお願いしました！
特製ソースをかけて・・・
ご飯の上にど～～～ん！！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ジューシーなお肉は旨みが素晴らしく濃厚で、ご飯との相性も抜群で旨すぎます！
デザートの「ピーチメルバ」をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
本日いただいた「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40フルコース」は１３０００円です。
魅力的な単品メニューも色々と揃っています！
大阪メトロ中央線長田駅から徒歩５分ほどの立地のお店です。
広々とした店内は清潔感溢れる空間で、居心地がとても良いお店です！
是非感動的に美味しい「石垣島きたうちプレミアムビーフ40」を食べに行ってみてください（＾＾
【塊肉 石窯焼 肉’s Kitchen きたうち】
住所 ： 東大阪市長田東3-2-24 地図
電話 ： 06-6748-2929
営業時間 ： １１：００～１４：３０（L.O１４：００）、１７：３０～２２：００（L.O２１：３０、最終入店２１：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： テーブル５０席、座敷２６席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料パーキングあり）
