本日のランチは東大阪市の布施駅前に2020年9月19日オープン予定のラーメン屋さん「島田製麺食堂鶏白湯専門店」のレセプションに参加させていただきました。
店名の通り、豊中市にある「島田製麺食堂」の姉妹店で「鶏白湯」のみにこだわったお店です！
ラーメンの種類は「鶏白湯」、「魚介鶏白湯」、「シビカラ鶏白湯」の３種類で、サイドメニューは「肉汁からあげ」と「但馬鶏丼」と7「ご飯」が用意されています。
「魚介鶏白湯」（９５０円）、「但馬鶏丼」（４００円 → オープン記念２００円）
「魚介鶏白湯」（９５０円）
泡泡スープが特徴的で、ムネ肉レアチャーシュー、アサリがトッピングされています！
鶏は但馬鶏、カエシは淡路の名店「縁乃助商店」のものが使われているスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏の旨味成分がぎゅ～っと凝縮して、コクのある醤油の旨味が全体をまとめ上げた、非常に完成度の高い鶏白湯です！
極太平打ち麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もっちりして適度な腰のある麺は食べ応え満点です！
肉厚のムネ肉レアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかいお肉にスープの旨味が絡みまくって旨い！
「但馬鶏丼」（４００円 → オープン記念２００円）
卵黄を絡めて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
あっさりとしたお肉にタレと卵黄が絡んで、ご飯との相性が抜群ですね！
「肉汁からあげ」（２個１５０円）
ガブリとかじると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリっとジューシーなモモ肉に下味がしっかり付いて美味しいですね～！
からあげに「煮干し酢」をかけて食べたら、さっぱり爽やかな味に変化して美味しいです！
シンプルなメニュー構成です。
こじんまりとした店内は、清潔感あふれる空間です！
近鉄布施駅からすぐの便利な立地のこちらのお店、グランドオープンは2020年9月19日です。
是非こだわりの美味しい鶏白湯を食べに行ってみて下さい！
【島田製麺食堂鶏白湯専門店】
住所 ： 大阪府東大阪市足代１－１１－１ 地図
電話 ：
営業時間 ： １１：００～１５：００、１８：００～２２：００（スープが無くなり次第終了）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター４席、テーブル６席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
