うどんもお出汁もトッピングも唯一無二の味わいです!  大阪駅前第3ビル  「うだま 梅田店」

本日のランチは大阪駅前第3ビル地下1階にあるうどん屋さん「うだま 梅田店」に行きました。
うどん大激戦区の駅ビルにあって、一際人気の、私の大好きなお店です!

和牛焼肉ぶっかけ」(800円)
こちらのお店は、うどんもお出汁も美味しいのはもちろん、トッピング系も全てが美味しくて、特に人気なのがこの「和牛焼肉」のトッピングです!
タレがしっかり絡んだ大きな和牛焼肉がたっぷり乗って迫力満点!
これがずっと食べてみたかったのです(^^

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まずは、しっかり太めで重量感のあるうどんをいただきます・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い!
この口の中で存在感を示す太さ、しなやかさと強力な腰を併せ持つ独特の食感が素晴らしすぎます!
他ではまず味わえない唯一無二のこのうどん、本当に好きですね〜!
鰹が強烈に効いた、力強い味わいのぶっかけ出汁もめちゃ旨です!
さらにトッピングの和牛焼肉のたれも少し絡んで、これはもう濃厚民族にはたまりません(^^

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大きな和牛焼肉・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い!
適度に柔らかいお肉は、お肉の甘さとタレの旨味が絶妙に絡み合います!
さらに横に添えられているおネギもびっくりするほど旨いことは、これを食べたことのある人なら誰もが知っています(^^
地味ではありますが、このお肉とおネギを焼くテクニックは、実はとんでもなく凄い技なのです!

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このお肉には当然「ご飯」(100円)が必要です(^^
白いご飯に乗せて一緒に食べたら・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い!
くぁぁ〜〜、これはたまりません!!
本当にご飯が止まらなくなるほどワシワシいってしまいます(^^

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和牛焼肉ぶっかけ」(800円)、「ご飯」(100円)で合計900円は、猛烈に満足感が高かったです!
右側は一緒に行ったHさんが食べた「天婦羅うどん」(720円)です。
価格の安さと、天婦羅が別添えになっているところにこだわりが感じられますね!

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様々な魅力的なうどんが、本当に良心的な価格で提供されています。
現在事情により、カレーうどんがメニュー落ちしていますが、いつかまた食べられる日を楽しみにしています(^^

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今日は午後1時頃行ったら、たまたま入れ替わりのタイミングで待たずに入れましたが、時間帯によってはいつもすごい行列が出来ています!
同じ職場に、このお店のうどんが好きで好きで好き過ぎる人が数名おられ、週に2回以上は通われています。
その方々が、もうこのお店に何度も何度も行っているというのに、行くたびに「旨かった〜!やっぱり旨かった〜!!」と言いながら帰ってくるのが面白いです(^^
なぜそこまで熱狂的なファンが多いお店なのかというと、恐らく「うどん」そのものが、ここでしか食べられない、唯一無二の味わいで、ハマる人にはめちゃくちゃハマるうどんだからだと思います。

店主信川さんは、実はどのお店でも修行をされたことがなく、全てがオリジナルなのです。
どこかのお店で修行をすると、多かれ少なかれ、師匠の味に似るものですが、信川さんは誰からも教えてもらっていないので、似ているうどんが無いのです。
ですから、こちらのうどんは讃岐系でも大阪系でもなく、「うだまのうどん」なのです(^^
是非ここでしか食べられない、絶品うどんを食べに行ってみてください!

《過去のうだま》

その1・・・ちく玉天生醤油
その2・・・W天カレーうどん
その3・・・生醤油うどん、玉子かけごはん
その4・・・とり天うどん(ひやひや)

【うだま 梅田店】

住所 : 大阪市北区梅田1−1−3 大阪駅前第3ビル B1F 地図
電話 : 06-6344-4156
営業時間 : 平日11:00〜16:00、18:00〜20:00(麺売り切れ次第終了)、土・祝11:30〜15:00(麺売り切れ次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日
客席 : カウンター11席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(ビルの地下に有料駐車場あり)

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