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つけ麺も最高の煮干し出汁! 天神橋5丁目 「煮干しらーめん 玉五郎」



本日のランチは天神橋5丁目にあるラーメン屋さん「煮干しらーめん 玉五郎」に行きました。
先日いただいた「特製煮干しらーめん」があまりにも美味しくて今度は「つけ麺」(1.5玉700円)を食べてきました。
そして予想どおりとても美味しかったです!
つけ麺のスープなので普通のラーメンよりはかなり濃い目なので、これまた素晴らしい煮干しのコクと香りが出ています!
とてもとても濃いのですがこのまま飲んでも全然塩辛くはなく、いくらでも飲めてしまします(^^


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麺は茹でた直後に冷水で締めているので熱いラーメンよりも腰が強く、ツルツルっとした喉越しが楽しめます!
1.5玉があっという間になくなりました(^^


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今回は「特製」にせずに「煮たまご」(100円)だけをトッピングしました。
激旨Wスープに浸して食べると本当に美味しかったです!


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お店の方に薦められたつけ麺専用の「ゆずと三つ葉のトッピング」(20円)です。


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後半はこのトッピングをスープに投入しましたが、これはかなりいけました!
濃厚なスープなので後半ちょっと重くなってきたところにこの爽やかな柚子を入れると、とてもさっぱりとして旨いのです!
シャキシャキとした三つ葉の食感も良かったです。


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そして全て食べ終わったらスープで割ってもらいます。
このままでも十分に美味しいのでこのまま飲み干す人もいるのですが、スープで割るとかなりまろやかな味になりこれはこれで美味しいと思います。


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基本的には「煮干しらーめん」と「つけ麺」だけのシンプルなメニューです。
でもこの煮干しと豚骨のWスープはあまりにも旨すぎるのでこれで十分でしょう!
お腹に余裕があればご飯を注文してテーブル上の「煮干しふりかけ」をたっぷり振りかけていただくのもお薦めです(^^


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早い時間帯に行ったのですが、途切れることなくお客さんが入ってきていました。
まだ出来手間がないというのに、そしてこんなに分かりにくい路地裏にあるお店だというのにこれだけ人が来るというのは、やはり誰が食べても旨いという事なのでしょう!


【煮干しらーめん 玉五郎】

住所 : 大阪市北区天神橋5-6-33 地図
電話 : 06-6136-1313
営業時間 : 11:30~23:00(スープなくなり次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休

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