本日のランチは本町にある生パスタ専門店「山根屋」に行きました。
この地で１２年も営業をしておられる大人気の自家製生パスタ専門店で、中崎町にもお店があり、とにかく生パスタが美味しいことで有名なお店です！
ランチタイムは４種類の中から１つのパスタを選び、それを３種類のセットに組み合わせるシステムです。
「ゴルゴンゾーラのせ じっくり煮込んだミートソース」、「Cセット」（１３５０円）
私が選んだ「Cセット」はパスタに、サラダ、パン、ドリンク、デザートが付くセットです！
たっぷりのミートソースの上にゴルゴンゾーラチーズが乗っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
パスタのモチモチ感は今までに味わったことのないほど驚異的な食感で、濃厚で旨味たっぷりのミートソースとゴルゴンゾーラの風味が絡んでめちゃくちゃ旨い！
今まで食べてきた生パスタの中でも、圧倒的なモチモチ感に感動です！
最後に残ったミートソースをパンに乗せて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
パスタと相性が良いものはパンとの相性も良いに決まってますね（＾＾
セットのサラダとパン。
セットのデザートの「ローストピスタチオがけ～ピスタチオジェラート～」とアイスコーヒー。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ピスタチオの香ばしい風味がしっかり効いて美味しいですね～！
４種類のパスタはどれも魅力的です！
今までラーメン屋さんを含め、店内にこんなに広い製麺室は見たこともないというくらい、びっくりするほど広々とした空間の製麺室です！
元々この場所は客席だったところを製麺室に改装されたそうです。
店内は常に満席で待ち客が出るほど人気だというのに、席数を減らしてまでもこの製麺室を作られたのには、生パスタに対する相当のこだわりがあるのでしょう！
ビルの２階にあるこちらのお店、13時過ぎにお店に行ったというのに、びっしり満席で、少し待って席にご案内頂きました。
その後も13時半過ぎまで常に満席＆ウェイティングの状態が続いているという、このランチ超激戦区でこの繁盛ぶりはすごいですね！
色んな種類のパスタが食べてみたいので、是非またお伺いさせていただこうと思います！
【山根屋】
住所 ： 大阪市中央区南本町3-1-3 カネセ第3ビル2F 地図
電話 ： 06-6251-1652
営業時間 ： １１：００～１５：３０（L.O１５：００）、１７：００～２１：３０（L.O２１：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： テーブル３２席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
