本日のランチは北区同心にあるラーメン屋さん「U2 ジユ雲丹ススレ」行きました。
フレンチシェフによる世界初の「雲丹×フレンチラーメン専門店」で、大阪市西区にある鯛担々麺の超人気店「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」、神戸三宮の「カニ蟹crabnoodle三宮」の姉妹店です！
鯛にこだわったお店、カニにこだわったお店に続いて、ついに雲丹のラーメン店の登場です！
「うにくnoodle」（９３０円）、「うにだし飯」（＋２８０円）、「うにソース」（＋２００円）
このラーメン、真横から見るとこんな感じです。
ものすご～く変わった器ですね（＾＾
泡泡の雲丹スープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鶏ガラベースのコンソメに雲丹の風味が合わさって、クリーミーで非常にコクのある味わいで美味しいですね～！
器の手前に添えられている柚子胡椒を入れると、驚くほどさっぱりしてめちゃくちゃ美味しくいただけました！
中太やや縮れ麵・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しなやかな腰の麺に雲丹スープが絡みまくって旨い！
雲丹とイクラとキャビアが乗ったローストビーフ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
あまりにも贅沢すぎる味わいです！
唐揚げ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
下味がしっかり付いた胸肉はさっぱり美味しいです！
追加トッピングの「雲丹ソース」（２００円）は途中で追加すると雲丹の風味がより一層濃厚になるとのことで、楽しみにしていたのですが・・・
ミョウバンの風味が濃厚過ぎて・・・
これは私にはちょっと無理でした・・・（＾＾；
うにだし飯・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
雲丹の風味がご飯にしっかり付いて旨い！
そのうにだし飯に残った雲丹スープをかけてリゾット風にして食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これは旨いに決まってますね～！
３種類の雲丹ラーメンが用意されています。
１階はカウンター席、２階は個室の座敷席になっています。
JR環状線天満駅、桜ノ宮駅からそれぞれ徒歩約10分ほどの立地のこちらのお店、雲丹好きの方は是非食べに行ってみてください（＾＾
【U2 ジユ雲丹ススレ】
住所 ： 大阪市北区同心２－１－２ 地図
電話 ：
営業時間 ： １１：００～１４：３０、１７：３０～２０：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター１０席、座敷２０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
