本日は北新地にある焼鳥屋さん「炭火焼鳥 さかもり」に行きました。
京赤地鶏を使った高級炭火焼鳥のお店でありながら、その焼鳥が食べ放題、高級酒が飲み放題という、今まで体験したことのないシステムのお店で、予約無しでは絶対に入れないので予約をして食べに行ってきました！
こちらのお店のシステムは、男性8,800円（税込)、女性6,800円（税込）で高級焼鳥のコース＋焼鳥・焼野菜食べ放題、さらにとてもたくさんの種類の高級酒も飲み放題というものです！
席は2時間制で、まず最初にコースの「前菜5種」、続いておまかせ串８本が約60分くらいで提供されます。
その後はお好みの串が食べ放題になり30分前がラストオーダー、ドリンクも30分前がラストオーダーです。
最後にコースの〆のご飯もの、デザートも付くという、超充実の食べ放題飲み放題コースです！
高級焼鳥が食べ放題というのも凄い事なのですが、私はこちらの飲み放題のドリンクメニューを見て驚愕しました！！
この飲み放題のドリンク、凄いラインナップです！！
分かる人が見たら一目で驚かれると思いますが、品薄状態が続いていて昨今なかなか飲むことが出来ない「山崎」、「白州」、「知多」のウイスキー、ハイボールも飲み放題なのです！
これはちょっとにわかには信じられません（＾＾；
さらに日本酒なら純米大吟醸、焼酎は佐藤黒、そしてワインや泡なども到底飲み放題に使える訳がない厳選品が揃えられていて、本当にこれでお店は大丈夫なのか心配になってしまうほどのラインナップです！
最近はとても美味しくてちょっと高級な焼鳥屋さんがたくさんありますが、そんなお店では食べ放題のシステムなんてまずありませんし、そういうお店でちょっと高級な日本酒や泡やワイン、高級ハイボールを飲みすぎると1万円を超えることは普通にあることです。
でもこのお店ではどれだけ食べても、どれだけ高級酒をたくさん飲んでも絶対に1万円を超えることが無いのです！！
料金は最初から決まっているので、何も気にすることなく食べて飲むことが出来るというのが、嬉しすぎますね（＾＾
ということで、ここからコースのスタートで、まずは5種類の前菜が提供されます。
「鶏といくらとパルメザンチーズのブルスケッタ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鶏とイクラとチーズの旨みが香ばしいパンと一体となって美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ずんだコロッケ」
別添えの赤ワイン塩につけていただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
枝豆の香ばしい旨みが赤ワイン塩によって際立ちます！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「15Lの鶏スープを6時間かけて2Lまで煮詰めた超濃厚鶏スープ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
こ、こ、これ、鶏の深～～い旨みが効きまくっていて、ヤバすぎるほど旨いじゃないですか～～～！！
このスープで鶏白湯のラーメン屋さんをしたら、間違いなく行列が出来るお店になると思います（＾＾
「生野菜」と「自家製パン」は焼鳥の箸休めにはとても重宝しますね！
ここまでが前菜5種で、ここからはおまかせ串8種が提供されます。
ここからおまかせ串が8本、順番に出てきます！
「ねぎま」
焼鳥は高級食パンの上に置いてくださいます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
皮がパリッと香ばしく、もも肉は素晴らしくジューシーで、塩加減があまりにも絶妙で旨すぎます！
このような調味料をお好みで使い分けるのですが、焼き加減、塩加減が完璧すぎてほとんど使いませんでした（＾＾；
富誉咲純米大吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
飲み放題で純米大吟醸が飲めるなんて驚きです！
「合鴨」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
心地よい弾力のお肉はとてもジューシーで旨い！
「ぎんなん」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ホクホクのぎんなんはほのかな苦みがあって美味しいです！
「せせり」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ぎっしり詰まった身はプリップリで、噛めば噛むほどどんどん肉汁が染み出てきて旨い！
「手羽先」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
皮がパリパリで香ばしく、身は素晴らしくジューシーで、骨の周りのお肉がたまらなく美味しいです！
食べやすいように骨が1本取り除かれているという、細かい仕事が嬉しいですね（＾＾
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
この高級感溢れる非常に深みのある味わい、これは飲み放題で出てくる赤ワインのレベルではありません！
「トマト」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘いトマトにチーズが絡んで旨い！
「つくね（チーズ）」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわふわのつくねにチーズがベストマッチです！
「エリンギ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
エリンギの風味が際立って美味しいです！
ここまでが最初のおまかせの8本で、この後は食べたいものを注文するシステムです！
でもこの時点でまあまあお腹は膨れていて、最後の〆のお腹も残しておかなければなりませんし、もう少し飲みたいなあと思いつつ、色々と注文しました（＾＾
白州ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
白州ハイボールが飲み放題だなんて、もう涙ものですね～（T T）
「ふりそで」
この希少部位、ある日と無い日あるようですが、今日はあるとのことで超ラッキー！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
表面は香ばしく、身は脂が乗りまくりで甘くてめちゃくちゃ旨い！
「こころ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえがとても心地よく、とてもジューシーでめちゃくちゃ旨い！
知多ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ぼんじり」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
脂身が超ジューシーで甘みが濃厚でめちゃくちゃ旨い！
「はらみ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ぎっしり詰まったお肉はプリップリでとてもジューシーで旨い！
碧AO(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
今日は山崎のハイボールが無かったのですが、無い日はこの碧AOのハイボールになるそうです。
このウイスキー、山崎よりも定価も納入価も高い高級ウイスキーなので、こちらの方がお得かもしれません（＾＾
コースの〆は3種類用意されていますが、今日はちょうど3人で行ったので、3種類注文してシェアすることにしました！
「15Lの鶏スープを6時間かけて2Lまで煮詰めた超濃厚鶏スープ 油不使用の超高級そうめんとともに」
コースの最初の前菜で出てきて、心から感動をさせていただいたスープを使ったにゅう麺です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
これはたまりません！
スルスルスル～っと入ってくる麺はのど越し爽快で、絶品鶏白湯が絡みまくってめちゃうちゃ旨い！
「ふわとろ食感 いくらと龍の卵のやみつき卵かけご飯」
卵黄をしっかり絡めて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
イクラの旨みとまろやかな卵黄にふわふわのメレンゲが絡んで旨い！
「いくら丼」
こちら、器は巨大ですが、いくらご飯はほんの２～３口の量なので、この時点でお腹がパンパンになっている人はこれを選ぶのが良いですね（＾＾
最後に「安納芋とバニラアイス」をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
この食べ放題、飲み放題のコースは本当に本当にお値打ちです！
北新地のビルの2階、高級イタリア料理店の跡地をそのまま使っておられますので、焼鳥屋さんという雰囲気ではありませんが、高級感溢れる雰囲気がイイですね！
席数はそれほど多くはありませんので、必ず予約をしてから行かれることをお薦めします！
私も是非またお伺いさせていただこうと思います（＾＾
【炭火焼鳥 さかもり】
住所 ： 大阪市北区堂島2-2-38 宝寿ビル 2F 地図
電話 ： 050-6875-3267
営業時間 ： 17:30～23:00
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 2021年12月10日まで土日祝定休（11月13日、27日、12月4日は営業）、2021年12月11日以降火曜日定休
客席 ： カウンター6席、4人掛けテーブル×2
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
